Arxiu Sonor 2003 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2003
Subscriu-te
Turisme i Hostaleria a Tarragona: Congrés i Futur
El locutor obre l’espai setmanal d’empresaris en col·laboració amb la CEPTA, presenta el tema del dia («sector turístic a Tarragona») i dóna la benvinguda als guests Salvador Pellicer i Francesc Vives.
Es parla de la celebració per primera vegada a Tarragona del congrés (Universal Mediterrània, candidatura, Assemblea General) i de la importància d’examinar el sector hostaler amb la participació d’empresaris de tot l’estat.
Detalls del programa: ponències tècniques (tendències del mercat, drets de futbol), maridatges vi-formatges, activitats de tarda i postcongrés per conèixer l’entorn i la zona.
Anàlisi de la temporada 2003: creixement fort de l’oferta, ocupacions inferiors, pernoctacions similars gràcies a rebaixes de preu i impacte en comptes d’explotació.
Discussió sobre el creixement sobtat de places hoteleres, necessitat de ralentitzar l’oferta per donar temps a serveis públics (neteja, aparcaments, seguretat) i planificar el model de creixement a 10-15 anys.
Escassetat de personal i qualificació, especialització del treball hostaler, temporalitat i aposta per la formació, reciclatges i col·laboració amb la universitat (Escola de Turisme i Oci).
Estratègies per allargar la temporada turística (Port Aventura obert 10 mesos), reptes de comerç, restauració i serveis públics fora de l’estiu, i estancament de l’aposta público-privada.
Arribada de rutes low-cost (Ryanair Reus–Londres i futures connexions), demandes de promoció als orígens i construcció d’una oferta més flexible; impuls d’un portal de reserves online per captar i reservar allotjament directament.
Invitació als empresaris a participar al congrés, agraïments, preparació de la temporada vinent i missatge de futur optimista per al sector hostaler de Tarragona.
Anàlisi del Sector Turístic i el IX Congrés Nacional d'Hostaleria
L'episodi d'avui se centra a analitzar la situació actual del sector turístic a la demarcació de Tarragona, coincidint amb la celebració del IX Congrés Nacional d'Hostaleria a les instal·lacions d'Universal Mediterrània (PortAventura).
El IX Congrés Nacional d'Hostaleria
Aquest esdeveniment reuneix per primera vegada a la província empresaris de tot l'Estat espanyol per debatre temes clau del sector:
- Tendències de mercat a la restauració del segle XXI.
- Drets audiovisuals del futbol: gran preocupació pel cost de les retransmissions en locals públics.
- Maridatges de vins i formatges i aspectes tècnics de la professió.
- Post-congrés: activitats per donar a conèixer el territori als assistents.
Balanç de la Temporada 2003 i Model de Creixement
Els representants del sector fan una valoració agredolça de l'any:
- S'ha registrat un creixement sostingut de l'oferta (8.500 places noves en dos anys) que la demanda encara no ha absorbit.
- Les pernoctacions s'han mantingut gràcies a una reducció en els preus, fet que ha afectat directament els marges de benefici empresarials.
- Es reclama una ralentització del creixement per permetre que els serveis públics (seguretat, neteja i aparcaments) es posin al dia.
Reptes del Mercat Laboral
Un dels punts més crítics discutits és la dificultat per trobar personal qualificat:
- La manca de transport públic eficaç cap a les zones costaneres dificulta l'accés dels treballadors.
- Cal prestigiar la professió entre el jovent i potenciar la formació específica mitjançant instal·lacions com l'Escola de Turisme i Oci.
L'Oportunitat dels Vols de "Baix Cost"
L'arribada de noves rutes a l'aeroport de Reus (com Ryanair) es veu com un motor de desestacionalització:
- Atreu un perfil de turista amb poder adquisitiu que prefereix estalviar en el transport per gastar més en gastronomia i oci.
- Es proposa crear paquets turístics que presentin Tarragona com a base ideal per visitar tot l'entorn, incloent-hi Barcelona, aprofitant la flexibilitat d'internet.
"No hem de tenir por a créixer, però no ho hem de fer amb sotracs que descompensen el mercat laboral i els rendiments empresarials."