Arxiu Sonor 2004 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2004. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Dijous Gras a la Rambla Nova de Tarragona
Ricard introdueix el programa des de la Rambla Nova en un matí gèlid però assolellat, marcant l'inici de les tradicions gastronòmiques del Dijous Gras.
Marta i Joan Maria informen sobre la colla ‘La Bota’ que ven coques de llardons a un euro, entrevisten membres de la colla i compradors habituals.
Descripció de l’ambient a la Rambla, el ritme de venda (750 unitats venudes sobre 1 500 preparades) i comentaris sobre la meteorologia i la logística de subministrament.
Anunci del tast gratuït de botifarra d’ou a les 11h, ofert pel gremi de cancel·laders i xarcoters, mentre preparen els primers pinxos.
Ricard s’acomiada i avança que tornaran més tard per coure i tastar la botifarra d’ou en directe des de la Rambla Nova.
Celebració de les tradicions del Dijous Gras
El programa connecta amb la unitat mòbil a la Rambla Nova de Tarragona per viure en directe l'ambient del Dijous Gras. L'activitat principal gira entorn de la gastronomia típica d'aquesta festivitat de Carnaval, amb una gran afluència de públic des de primera hora del matí.
Les coques de llardons de la Colla La Bóta
La Colla La Bóta és l'encarregada de distribuir les tradicionals coques de llardons. Alguns dels detalls més destacats de l'organització són:
- Disfresses d'impacte: Els membres de la colla van vestits de Caputxetes Vermelles (reaprofitant les disfresses de l'any anterior), cridant l'atenció dels vianants.
- Preu popular: Les coques es venen a un euro la unitat, un preu simbòlic per mantenir viva la tradició.
- Volum de vendes: S'han preparat unes 1.500 coques i, a mig matí, ja se n'ha venut pràcticament la meitat.
- Trajectòria: La colla fa 16 anys que organitza aquest acte a la ciutat.
El tast de botifarra d'ou
A banda del dolç, la Rambla es prepara per a la segona gran cita culinària del matí:
"A partir de les 11 es donarà gratuïtament el tast popular de la botifarra d'ou a tota aquella gent que s'hi vulgui passar."
Aquest acte és una gentilesa del Gremi de Cansaladers i Xarcoters de Tarragona, que preparen racions de l'embotit estrella del carnaval acompanyat de pa per a tots els assistents.