Arxiu Sonor 2004 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2004. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
L'oli d'oliva DOP Siurana i la seva fira a Tarragona
Explicació sobre l'oli d'oliva verge extra elaborat amb oliva arbequina a les comarques de la província de Tarragona i el paper de les cooperatives en el premsatge i la comercialització.
L'oli de la DOP Siurana ha estat premiat en múltiples ocasions pel Ministeri d'Agricultura, destacant les cooperatives de la Selva del Camp i altres com les millors de l'Estat.
Malgrat ser una ciutat industrial, Tarragona manté lligams amb el camp, amb més d'un centenar de petits productors que porten les olives a trulls com el de la Canonja o la Boella.
Tarragona actua com a altaveu per als productors locals, exercint un paper de capital que genera beneficis mutus i sinàrgies amb el Mercat Central.
Informació pràctica sobre la fira de l'oli, l'horari comercial vinculat al mercat i la invitació als ciutadans a fer tastos en la vintena de parades instal·lades.
L'Oli d'Oliva Verge Extra DOP Siurana
El text destaca la qualitat excepcional de l'oli obtingut a partir de l'oliva arbequina a les comarques de Tarragona. Aquest producte, sota la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Siurana, ha estat reconegut repetidament pel Ministeri d'Agricultura com un dels millors olis de l'Estat en les darreres edicions dels seus premis.
El paper de les Cooperatives
- Agrupa agricultors que uneixen esforços per al premsatge i la comercialització.
- Provinents de comarques com el Priorat, el Baix Camp, el Tarragonès, l'Alt Camp i el Baix Penedès.
- Exemples d'èxit: les cooperatives de la Selva del Camp i de Vimbodí.
Tarragona com a capital i promotora
Tot i la industrialització i el pes del turisme, Tarragona manté la seva vinculació agrícola:
- La ciutat exerceix la seva capitalitat per ajudar a difondre el producte dels pobles veïns.
- Encara es mantenen trulls actius, com el de la cooperativa de la Canonja i un de privat a la Boella.
- L'activitat agrícola és, per a molts, una activitat secundària de cap de setmana que manté viu el territori.
La Fira de l'Oli: Objectius i Sinàrgies
L'esdeveniment està dissenyat per generar un impacte real en el teixit econòmic local:
"La festa pretén ser un element de promoció per donar a conèixer un producte d'excel·lent qualitat que potser la gent encara no té prou en compte."
- Dates estratègiques: Se celebra divendres i dissabte per coincidir amb l'obertura del Mercat Central i potenciar sinàrgies.
- Benefici mutu: La promoció dels productors de l'entorn reverteix en la ciutat, ja que aquests agricultors també consumeixen serveis a la capital.
- Salut i Sabor: Es posa en relleu el valor organolèptic i dietètic de l'oli en la dieta mediterrània.