Arxiu Sonor 2004 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2004. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Quarta edició de la Fira de l'Oli a Tarragona
Presentació de la quarta edició de la festa de l'oli a la plaça Corsini de Tarragona i introducció de l'entrevistat, Raül Font.
Explicació de per què la fira s'ha consolidat i la importància de la seva ubicació al costat del Mercat Central per crear sinergies comercials.
Descripció de l'oli de la D.O.P. Siurana, l'oliva arbequina i els premis rebuts per cooperatives de la zona com la Selva del Camp.
Reflexió sobre el paper de Tarragona com a capital per promocionar els productors de les comarques veïnes i la presència de pagesos al propi terme.
Invitació a tastar l'oli verd recent acabat de fer i comentaris sobre les propietats beneficioses de la dieta mediterrània.
Detalls sobre l'esmorzar popular: col·laboradors (Gremi de Pagesos i venedors del mercat) i com aconseguir els tiquets.
Dades de participació de l'any passat i facilitats per als compradors, com l'ús del pàrquing i el servei a domicili.
Explicació del procés actual de collita i premsat, destacant la frescor de l'oli que es troba a la fira.
Repàs dels horaris de divendres i dissabte, i l'anunci d'un sorteig de 100 litres d'oli dividit en tres premis.
Anunci del proper encès de l'arbre de Nadal i de la Fira de Pessebres que començarà el 4 de desembre.
Presentació de la Quarta Festa de l'Oli
La ciutat de Tarragona celebra aquest cap de setmana la quarta edició de la Festa de l'Oli a la plaça Corsini. L'esdeveniment, organitzat per l'ajuntament a través d'Espimsa, compta amb la col·laboració de la D.O.P. Siurana i la Unió Agrària. L'objectiu principal és promoure l'oli d'oliva verge extra de les comarques tarragonines i exercir la capitalitat de la ciutat donant suport als productors locals.
Activitats i Productors
La fira reuneix una vintena d'expositors, principalment cooperatives de zones com el Priorat, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. Entre els punts destacats trobem:
- Degustacions gratuïtes: Els visitants podran tastar l'oli nou (recent premsat) amb llesques de pa a cada parada.
- Esmorzar popular: Dissabte al matí s'oferirà un esmorzar amb pa amb tomàquet, embotit i vi de la D.O. Tarragona. Els tiquets es donen gratuïtament als clients del Mercat Central o es poden comprar per 2 euros.
- Sortejos: Les compres a les parades donen dret a participar en un sorteig de lots de fins a 50 litres d'oli.
Sinergies amb el Mercat Central
L'elecció de la plaça Corsini i els horaris de la fira estan pensats per crear un vincle directe amb el Mercat Central, considerat per Raül Font com la > "catedral de l'alimentació fresca". Es busca potenciar el comerç de proximitat i facilitar l'accés als compradors mitjançant l'aparcament soterrani i serveis de transport a domicili que ofereixen algunes cooperatives.
Qualitat i Tradició
Es destaca l'altíssima qualitat de l'oli obtingut de l'oliva arbequina, que ha estat premiat internacionalment. Durant l'entrevista es posa en relleu que, tot i el caràcter industrial de Tarragona, la ciutat manté una forta connexió amb el sector agrari a través de trulls i pagesos que mantenen viva la tradició del camp.