Arxiu Sonor 2004 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2004. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Hàbits saludables i recuperació post-festes
L’entrevistador planteja la dificultat de recuperar-se després dels excessos nadalencs i pregunta què s’ha de fer i què evitar.
Es descriuen els hàbits desordenats i l’ús de dietes restrictives per corregir els àpats copiosos de Nadal, i per què no són recomanables.
Recomanació de reprendre a poc a poc els hàbits saludables: dieta variada, sense excessos, amb múltiples àpats al dia respectant horaris.
Orientacions concretes: 2 racions de verdura, 2–3 peces de fruita, 2–3 làctics i evitar fregits i coccions amb greixos afegits.
Importància de fer exercici suau 2–3 vegades per setmana per cremar calories i prevenir l’acumulació de greix sense recórrer a sessions extremadament intenses.
Es rebutgen les dietes cetogèniques o dissociatives i s’aclareix que la combinació d’aliments no altera l’aport calòric ni nutricional; s’explica l’«efecte rebot».
S’accepta un extra setmanal per evitar l’abandonament de la dieta, subratllant que la clau és la salut a llarg termini i el sentit comú.
Recuperació d'hàbits després del Nadal
L'entrevista amb la dietista Isabel Mejías se centra en com retornar a una alimentació equilibrada després dels excessos nadalencs. La clau no resideix en mètodes miraculosos, sinó en la reincorporació progressiva dels hàbits saludables que s'han perdut durant les celebracions.
Els perills de les dietes restrictives
Es desconsellen totalment les dietes miraculoses o excessivament restrictives. L'especialista destaca que:
- No s'han d'eliminar grups d'aliments com les fècules (patates, arròs o pasta).
- L'anomenat efecte rebot és una realitat en pacients que abandonen dietes severes, recuperant sovint més pes del que havien perdut.
- Les dietes cetogèniques o dissociades sense base científica poden ser perjudicials per a l'organisme a llarg termini.
Recomanacions per a una dieta equilibrada
Per depurar l'organisme i mantenir un pes saludable, se suggereixen les següents pautes:
- Fruites i verdures: Ingerir verdura dos cops al dia (dinar i sopar) i entre dues i tres peces de fruita.
- Coccions saludables: Evitar els fregits i guisats pesants, prioritzant mètodes que no afegeixin greixos innecessaris.
- Freqüència d'àpats: Realitzar entre tres i quatre àpats diaris per mantenir el metabolisme actiu.
- Lactis: Consumir dues o tres racions diàries per assegurar l'aportació de calci.
Mites i realitats sobre l'alimentació
L'entrevista aclareix conceptes erronis molt estesos:
- La fruita de postres: És totalment fals que la fruita engreixi més si es menja després de dinar. El seu valor calòric és el mateix; menjar-la abans només ajuda a tenir una sensació de sacietat gràcies a la fibra.
- Sopar suau: Tot i que el sopar ha de ser més lleuger perquè l'activitat física posterior és menor, mai s'ha de saltar cap àpat amb la intenció d'aprimar-se.
- Flexibilitat: Es permet fer un "extra" o capritxo puntual el cap de setmana per evitar la saturació psicològica i l'abandonament de la dieta.
"Aprimar-se no vol dir no menjar; hem de fer d'un altre cop una dieta equilibrada, sense excessos i variada."