Arxiu Sonor 2004 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa ja tardes de l'any 2004
Subscriu-te
Maridatge literari i gastronòmic al restaurant Piscolabis
El presentador obre el programa 'Ja Tardes' i diu que començarà la sèrie d’entrevistes als restaurants participants en la Tardor Literària amb la iniciativa Lletres a taula.
Rosabel Rallant explica que Piscolabis és el primer restaurant entrevistat i detalla com s’ha treballat la col·laboració amb dues escriptores per crear textos que s’integren als plats, introduint per primera vegada un menú especial per a nens.
Es detallen els plats i la vinculació amb el text de Rosa Bagès: 'El quadern de bitàcora amb tinta negra', 'El retorn a Roma amb un agridolç' i 'Eva o el paradís', i es comenta la manera en què es descobreixen els plats a partir de la lectura.
S’explica la dinàmica del menú infantil amb contes de Fina Anglès: un joc d’endevinalles en què els nens han d’acertar què menjaran a mesura que se’ls llegeixen els relats.
Rosabel recorda horaris, localització i la importància de reservar per al diumenge, i s’obren les línies per sortejar dos menús infantils per assistir a la presentació amb l’autora.
El presentador llegeix un fragment de Fina Anglès perquè els oients es facin una idea del joc literari, s’intercanvien impressions sobre lectura i es dona per acabada l’entrevista.
Gastronomia i Literatura al Cor de Tarragona
En el marc de la iniciativa Lletres a taula de la Tardor Literària, el restaurant Piscolabis, representat per la seva encarregada Rosabel Rolant, proposa una experiència sensorial que uneix els fogons amb la creació literària. Després de tres anys de consolidació, el projecte ha evolucionat cap a una col·laboració més estreta entre xefs i autors.
Les Novetats de la Temporada
La principal innovació d'aquest any és la introducció de menús infantils literaris, una proposta pionera per apropar els més petits a la lectura a través del joc gastronòmic:
- Menú d'adults: Elaborat conjuntament amb l'escriptora Rosa Pagès. En aquest cas, els textos s'han creat específicament a partir dels plats ja dissenyats pel restaurant.
- Menú infantil: Creat amb la col·laboració de Fina Anglès. El diumenge es realitzarà un acte especial on l'autora llegirà contes que funcionen com a endevinalles; els nens no sabran què mengen fins que resolguin el misteri literari.
Una Experiència Interactiva
"La gràcia és llegir-ho i, a partir d'aquí, interpretar i vincular-se amb el text literari."
L'experiència no es limita a l'acte central, sinó que durant tot el mes, les cartes del restaurant inclouen els textos literaris:
- 1 Immersió: El client pot triar entre la carta habitual o el menú especial Lletres a taula.
- 2 Participació: En el cas dels infants, aquests participen activament en l'elaboració d'algun dels plats, posant literalment les mans a la massa.
- 3 Promoció: El restaurant fomenta el coneixement dels escriptors locals i ofereix premis i rifes a través de les seves cartes especials.