Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Compri una Vinya: Democratització i innovació a la Conca de Barberà
Antonio Civit i el seu equip decideixen compartir l’experiència de la vinya amb el públic general i neix la idea de “Compri una Vinya”.
Els clients poden adquirir 20 ceps identificats amb GPS, viure el cicle vitícola i rebre 42 ampolles de vi personalitzat anualment.
L’enòleg Carles Figueres explica com els microclimes de la Conca de Barberà afavoreixen vins negres amb cos, color i estructura.
El projecte va començar fa sis anys amb l’elecció de les millors terres a Figuerola, Vimbudí i zones properes després d’estudis de sòl i defologia.
Accés al Casell de Riu d’Avella, al futur celler, possibilitat de visites guiades i ús d’espais amb exclusivitat limitada.
La DO Conca de Barberà valora positivament el projecte, que podria augmentar la producció en un 33 % i donar més visibilitat a la denominació.
Client urbà, no necessàriament vinculat al camp, finançament assequible (59 €/mes) i voluntat d’educar i apropar el vi al gran públic.
El xef Ferran Adrià apadrina i actua com a ambaixador mundial del projecte, convertint-se en el primer propietari de ceps.
Cal Saldoni instal·la càmeres web a les vinyes perquè els propietaris puguin seguir en directe l’estat dels ceps des de casa.
Compri una Vinya: Un model pioner de viticultura
El projecte Cal Saldoni, liderat per Antonio Civit, ha llançat una iniciativa innovadora anomenada "Compri una Vinya". Aquest concepte busca democratitzar el món del vi, permetent que qualsevol persona pugui ser propietària de 20 ceps de vinya perfectament identificats mitjançant coordenades GPS.
Beneficis i experiència del propietari
Ser propietari en aquest projecte no és només una transacció comercial, sinó una experiència immersiva:
- Producció personalitzada: Cada propietari rep anualment 42 ampolles de vi personalitzades procedents dels seus ceps.
- Seguiment tecnològic: S'han instal·lat càmeres web perquè els propietaris puguin veure l'evolució de la seva vinya en temps real des de casa.
- Ús d'instal·lacions: El contracte dona dret a gaudir dels espais del Castell de Riu d'Avella i del futur celler avantguardista.
Qualitat i territori: DO Conca de Barberà
Sota la direcció enològica de Carles Figueres, el vi es caracteritza pels trets distintius de la Conca de Barberà:
"Vins negres amb molta estructura, color i cos gràcies als contrastos tèrmics de la zona."
L'impacte econòmic és notable, ja que es preveu que el projecte aporti fins a mig milió d'ampolles addicionals al mercat, cosa que suposaria un increment d'un terç en la producció total de la Denominació d'Origen.
Suport d'alt nivell i accessibilitat
El prestigiós cuiner Ferran Adrià és el padrí i ambaixador del projecte, del qual n'és també el primer propietari. Civit subratlla que no s'ha buscat l'elitisme, sinó l'accessibilitat, oferint un sistema de finançament de només 59 euros al mes.