Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Visita al Celler Rovira: Tradició Vinícola a Tarragona
Presentació de l'espai de la Via T que avui es realitza excepcionalment en dimecres. La unitat mòbil es desplaça a un comerç de proximitat de Tarragona.
Els col·laboradors donen pistes sobre el carrer Sevilla: música de guitarra, les 100 escales i la proximitat a l'antiga fàbrica de licor Chartreuse.
La Montse truca i encerta el nom de l'establiment: el Celler Rovira. Saluden el propietari, Josep Maria Rovira.
Descripció de la botiga, la gran varietat de vins (des de 2 fins a 400 euros) i la importància de l'assessorament al client.
Discussió sobre el creixement de la demanda de vins de les DO de Tarragona i l'èxit dels vins del Montsant i Priorat.
Detall de les vint botes de vi a granel que tenen al celler, amb procedències com Batea, Gandesa i Porrera.
Presentació del vi especial del Nàstic elaborat a Capçanes i tancament de l'entrevista.
El concurs de la Via T al Celler Rovira
En aquesta edició especial del dimecres, l'espai de la Via T es desplaça al centre de Tarragona per visitar un dels establiments més emblemàtics de la ciutat: el Celler Rovira, situat al carrer Sevilla, número 5. La dinàmica del concurs ha permès a una oient, la Montse, identificar el lloc gràcies a pistes geogràfiques i sensorials com la proximitat a les 100 escales, l'antiga fàbrica de la Chartreuse i música flamenca en referència al nom del carrer.
Característiques de l'establiment
El Josep Maria Rovira, responsable del celler, descriu el local com un espai que sorprèn per la seva profunditat i gran varietat de referències. Entre els punts destacats trobem:
- Gran diversitat de productes: Ofereixen des de vins de taula assequibles fins a ampolles exclusives d'uns 400 euros.
- Assessorament personalitzat: A diferència de les grans superfícies, el Celler Rovira aposta per recomanar el producte segons el maridatge (peix, carn) i el pressupost del client.
- Venda a granel: Disposen de més d'una vintena de botes amb vins de la terra (Terra Alta, Priorat, Penedès, Montsant).
Tendències del mercat i productes especials
Durant la conversa, s'analitza l'evolució del consum de vi a la zona:
- Auge dels vins locals: S'ha passat d'una demanda centrada en Rioja o Ribera del Duero a una on el 90% dels clients busquen vins de les Denominacions d'Origen (DO) de Tarragona.
- El vi del Nàstic: Destaca una edició especial elaborada per la cooperativa de Capçanes amb motiu de l'eufòria grana, ideal per a celebracions importants com un possible ascens.
"Donem un producte de prou qualitat que és tan bo o millor que un de més car; ens adaptem al que demana el client."
L'espai clou subratllant la importància del comerç de proximitat i la riquesa vinícola de la demarcació.