Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Nova fira de D.O. catalanes i estrenes a Tarragona
Eduard Vicente introduïx el nou recinte del Palau de Fires i Congressos, la seva ubicació, superfície i accessos, i la distinció entre espai firal i Palau de Congressos.
Descripció de la fira oberta al públic: objectius pedagògics, expositors (oli, arròs, patates, verdures, etc.), tasts, showcookings i la importància de consumir producte local.
Convocatòria per a professionals i estudiants de l’enologia: jornada de conferències i formació per impulsar la comercialització i internacionalització dels vins catalans, amb la capitalitat de Tarragona.
Horaris, preus i modalitat d’entrada (copa i tasts inclosos), tastos de verdures amb Unió de Pagesos i de peix blau amb la Confraria de Pescadors, showcookings i degustacions finals.
La Revolució del Producte Local a Tarragona
Tarragona es converteix en l'epicentre de la gastronomia catalana amb la inauguració del nou recinte firal i la celebració de la primera Fira de les Denominacions d'Origen (D.O.) catalanes i el Congrés Bicamp. Aquest esdeveniment neix amb la voluntat de reivindicar la capitalitat vinícola de la demarcació de Tarragona, que acull més de la meitat de les 12 D.O. de vins de Catalunya.
Espais i Estructures
L'entrevista destaca la transformació de la infraestructura firal de la ciutat:
- Nou Recinte Firal: Un espai diàfan de 2.500 metres quadrats situat estratègicament al costat de l'estació de tren.
- Palau Firal i de Congressos: Es manté per a ús especialitzat en congressos, diferenciant clarament les nomenclatures.
Dues Convocatòries Clau
- 1 Congrés Bicamp: Sessions especialitzades per a professionals i estudiants d'enologia centrades en la internacionalització i la comercialització exterior dels vins catalans.
- 2 Fira de les D.O. Catalanes: Una proposta oberta al gran públic amb un marcat caràcter pedagògic. L'objectiu és que el consumidor local aprengui a valorar la qualitat dels productes de proximitat abans que els d'importació.
Activitats i Gastronomia
La fira ofereix una experiència sensorial completa que va més enllà de la compra-venda directa:
- Tastos innovadors: Per primera vegada, s'ofereixen tastos de verdures crues i bullides amb el sindicat Unió de Pagesos per diferenciar productes de l'horta local de l'estranger.
- Peix Blau de Tarragona: Cada dia es repartiran 500 racions gratuïtes per promocionar aquest producte emblemàtic i el seu consum fresc.
- Show cooking: Exhibicions de cuina en directe a càrrec de professionals com la Mariona Quadrada o el Xavier Martí.
"L'objectiu és que la gent se'n porti una bona experiència i no únicament una experiència de comercialització o de compra i venda pura i dura."
Dades d'interès per al visitant
- Accés: Entrada de 5 euros que inclou una copa commemorativa i 3 tastos.
- Horaris: Obert des de dijous tarda (18:00h) fins al cap de setmana, amb horari intensiu divendres de 9 del matí a 9 de la tarda.