Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
UVITA: El repte de promocionar el vi de Tarragona
Descripció de les funcions d'UVITA com a plataforma de representació sectorial per fomentar el desenvolupament econòmic i cultural de l'entorn vitivinícola.
Detalls del preacord amb l'associació de maîtres per incloure un mínim de quatre vins de les denominacions de Tarragona a les cartes dels establiments locals.
Confirmació de la constitució oficial de l'entitat i la previsió d'aplicar les mesures de promoció de forma immediata.
Anàlisi de per què costa vendre el vi català a casa: la dependència de marques tradicionals com Rioja i la manca de confiança en el producte propi.
Discussió sobre com el 60% del vi s'exporta i l'analogia del 'gran fitxatge' que triomfa a fora però es considera de 'segona' a casa.
Estratègia de promoció i representació del sector vitivinícola
L'associació UVITA neix amb el ferm propòsit de transformar el panorama empresarial del sector del vi a la zona de Tarragona. Els seus objectius principals se centren en el foment de l'activitat econòmica, la defensa dels interessos dels associats i la creació d'una plataforma de representació davant les administracions.
Acords clau amb la restauració local
Una de les primeres accions estratègiques d'UVITA, ja en marxa després de la seva constitució oficial el passat 25 del mes anterior, és el diàleg amb el sector de l'hostaleria. S'ha assolit un preacord significatiu amb l'associació de maîtres de Tarragona:
- Establir un mínim de quatre referències de vins locals a les cartes de restaurants i hotels.
- Prioritzar les denominacions d'origen de les comarques de Tarragona.
- Definir la logística d'implantació (com el sistema de dipòsit) de manera immediata.
El problema de la "Riojitis" i la manca d'autoconvenciment
L'entrevista posa de manifest una paradoxa crítica: el vi català té un gran èxit internacional, però presenta dificultats de venda al mercat intern. S'atribueix aquesta situació a diversos factors:
- 1 Dificultat en la comercialització: S'afirma que a Catalunya encara hi ha una mancança en saber "vendre" el producte propi.
- 2 El fenomen de la "Riojitis": Una tendència cultural on demanar vins de la Rioja o Ribera del Duero es percep com una opció de "venda fàcil" o de prestigi social davant dels productes de proximitat.
- 3 Manca d'autoconvenciment: Tot i tenir un producte de gran qualitat, el sector i el consumidor local no acaben de creure en el potencial propi.
"Tenim els nostres vins representats a gairebé tot el món, i en canvi aquí a Catalunya ens queda això pendent, saber vendre'ns-ho nosaltres mateixos."
De fet, les dades d'exportació confirmen aquesta tendència: prop d'un 60% de la producció es destina a l'estranger, evidenciant que el reconeixement internacional encara supera la quota de mercat domèstica.