Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
El Chartreuse i les Festes de Santa Tecla
Connexió amb Josep Sunyer per informar de les inundacions al carrer Reial i el pont del Serralló a causa de l'aiguat.
Marian Waffler explica que el licor es ven a 100 països i que el concepte del barrilet prové d'Austràlia.
Detalls sobre l'edició limitada que recupera la graduació antiga i com els monjos controlen remotament la producció.
Repàs a la presència del licor en la rebosteria, els col·leccionistes d'ampolles i la devoció per la Baixada de l'Àliga.
Actualitat i Tradició de la Beguda de les Festes
L'entrevista comença amb una connexió d'última hora a causa de les fortes pluges que afecten Tarragona, concretament al barri del Serralló, on l'acumulació d'aigua ha inundat carrers i ha obligat a tallar el trànsit. Superat aquest apunt informatiu, la conversa se centra en la figura de Marian Waffler, responsable de Chartreuse Difusió, per parlar de la beguda emblemàtica de les festes.
Expansió Internacional i Orígens Curiosos
Tot i que a Tarragona sentim el Chartreuse com a propi, el licor té una presència global realment rellevant:
- Es distribueix a més de 100 països.
- A països com els Estats Units, és molt popular combinat amb tequila.
- El concepte del famós barrilet de les festes va ser importat d'Austràlia, on ja es feia servir un recipient similar.
L'Edició Especial de Santa Tecla
Aquest any s'ha presentat una edició limitada molt especial que recupera l'essència històrica de quan els monjos produïen el licor a la ciutat:
- S'han posat a la venda 4.000 ampolles de Chartreuse groc amb 43 graus (en lloc dels 40 habituals).
- També s'han editat 1.200 ampolles de licor verd per als col·leccionistes.
- La recepta continua sent un secret de fa 400 anys, custodiat per un pare i un frare que controlen la destil·leria de Voiron de forma remota.
"És el secret que es guarda des de fa 400 anys i que encara avui és seu... tenen el savoir-faire de la Chartreuse."
Vinculació amb la Ciutat
Waffler destaca que el licor no és només per a la festa, sinó que és un element incontornable de la gastronomia local, present en restaurants, bars i en la rebosteria (pastissos, panellets). L'entrevistada confessa la seva passió pels actes tradicionals, especialment la Baixada de l'Àliga, un esdeveniment que els directius de l'empresa mai es volen perdre quan visiten Tarragona.