Arxiu Sonor 2006 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2006. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Consells per recuperar el pes saludable després de festes
Anàlisi de l'augment de pes habitual després de Nadal, que sol ser d'uns dos o tres quilos, i la diferència entre el pes estètic i el problema de l'obesitat mèdica.
Crítica als dejunis i dietes gairebé absolutes. Explicació de per què el cos reacciona amb més gana, mal humor i l'efecte rebrot immediat.
Com gestionar l'augment de pes lligat a l'abandonament del tabac mitjançant dietes baixes en greixos que no generin ansietat addicional.
L'estratègia de menjar plats grans però poc calòrics. Substitució de greixos i olis per espècies o vinagre per saciar la gana sense engreixar.
Detall de les 5-6 menjades recomanades, des de l'esmorzar fins al ressupor, incloent consells sobre lactis desnatats, fruita i l'ordre dels plats.
Recomanacions per a joves basades en l'activitat física més que en la dieta, i cloenda sobre la importància de la salut per sobre de l'estètica.
La tornada a la normalitat nutricional
En el període post-festes, és habitual experimentar un increment de pes d'entre dos i tres quilos. Tot i que l'impuls inicial és buscar dietes hipocalòriques dràstiques o dejunis, els experts recomanen fugir d'aquestes mesures extremes i optar per un retorn gradual a la normalitat.
Estratègies per a una pèrdua de pes racional
- Evitar les dietes restrictives: L'organisme respon a la falta sobtada de recursos emmagatzemant més greix i augmentant l'ansietat i el mal humor.
- L'efecte jo-jo: Les dietes miracle funcionen a curt termini, però provoquen una recuperació immediata del pes quan es torna als hàbits habituals.
- Volum amb baixa densitat: La clau no és menjar poc, sinó menjar plats abundants que siguin hipocalòrics, com ara grans amanides i verdures.
L'estructura de les 5-6 menjades
És fonamental mantenir el metabolisme actiu i l'ansietat sota control realitzant menjades cada tres hores:
- 1 Esmorzar: Lactis desnatats i cereals integrals.
- 2 Mig matí: Peça de fruita o iogurt.
- 3 Dinar: Dos plats (verdura de primer i proteïna magra amb una mica de fècula de segon).
- 4 Berenar: Un petit entrepà o cafè amb llet.
- 5 Sopar: Estructura similar al dinar, però més lleugera.
- 6 Ressupor: Un got de llet si se sopa molt aviat.
"No recomanem una dieta molt estricta després de festes perquè el cos no ens admet una restricció tan forta després de setmanes d'excessos."
Factors complementaris
- Tabac: Deixar de fumar pot augmentar el pes entre 4 i 10 quilos per canvis metabòlics, però això no ha de ser un impediment, ja que amb ordre alimentari es pot gestionar.
- Exercici físic: Especialment en nens i adolescents, on no es recomanen dietes, l'esport és l'eina principal per evitar el sedentarisme i regular el pes.
- Sentit comú: Fixar-se en l'etiquetatge (greix sobre extracte sec) i substituir greixos innecessaris per condiments saludables com el vinagre o el tomàquet ratllat.