Arxiu Sonor 2007 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2007
Subscriu-te
Varietats nadalenques: Pastorets, canelons i música
Presentació del programa de festes nadalenques i explicació dels temes que es tractaran avui: pastorets, música tradicional i canelons.
Reproducció de la versió a capella d’una nadala tradicional interpretada pel grup femení “De Calaix” i comentaris sobre la qualitat vocal.
Anàlisi del petit gran clàssic del teatre català: orígens, autors i estudis (Ferran Baile), variants per poblacions (Mataró, Girona, Menorca, Olot, Bargadà…), innovacions musicals i versions contemporànies (hip-hop, rock, Ocupa, infantils).
Exposició dels orígens dels canelons (Xina, Itàlia, Catalunya), el seu vincle amb Sant Esteve, l’evolució de la cuina d’aprofitament i burgesa, xifres de consum al Celler de Can Roca i modernització del plat.
Agraïments i tancament de l’entrevista amb la interpretació final de la nadala “Fum, fum, fum” a càrrec de “De Calaix”.
Un repàs a la cultura popular de Nadal
Aquest episodi ens submergeix en les tradicions catalanes més arrelades durant el solstici d'hivern. L'expert en cultura popular, Jordi Bertran, analitza l'evolució de les fires, la riquesa teatral i la gastronomia típica d'aquestes dates.
Els Pastorets: El petit gran clàssic
L'espai dedica una atenció especial als Pastorets, considerats per molts com el clàssic del teatre català. Es destaca que:
- No hi ha una versió única, sinó una gran diversitat segons la població.
- Josep Maria Folch i Torres va estandarditzar el text més popular, però existeixen versions de Serafí Pitarra i fins i tot versions de sarsuela a Olot.
- Les representacions varien en durada i estil: des de les quatre hores de Mataró fins a versions modernes i trencadores.
"Hi ha tantes versions com poblacions busquis."
Renovació i versions alternatives
Bertran repassa les adaptacions més curioses del gènere:
- Pastorets Rock i el Superestel per a un públic més jove.
- Pastorets Ocupa: Una relectura social on es veu Maria i Josep com a ocupants d'una propietat privada.
- Els Pastorells a Menorca, mostrant la riquesa lingüística i regional.
L'origen i l'èxit dels canelons de Sant Esteve
El programa aborda un tema poc tractat anteriorment: els canelons. Tot i que la pasta té orígens remots (Xina i Roma) i els cannelloni italians daten del segle XVI, a Catalunya esdevenen tradició a la segona meitat del segle XIX.
- Sorgeixen de la confluència entre la cuina burgesa barcelonina i la cuina d'aprofitament de les classes populars.
- S'aprofita la carn sobrant de l'escudella i el rostit de Nadal.
- S'esmenta l'exemple del conegut restaurant Celler de Can Roca, que arriba a despatxar fins a 12.000 canelons durant l'avent i les festes de Nadal.