Arxiu Sonor 2007 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2007
Subscriu-te
Tradicions de Nadal: Pastorets, canelons i música
Benvinguda a Jordi Bertran i presentació del grup musical De Calaix amb la seva versió de 'El noi de la mare'.
Anàlisi dels Pastorets: variants a Menorca (pastorells) i Mèxic, l'estandardització de Folch i Torres i la diversitat de noms dels personatges.
Repàs per les representacions de l'Ametlla de Marola, Olot, Berga i les versions modernes com els Pastorets Rock.
Història del caneló com a plat burgès del segle XIX i la seva evolució cap a la cuina d'autor, amb dades de producció del Celler de Can Roca.
Reflexió final sobre la tradició i comiat amb la nadala 'Fum, fum, fum' versionada per De Calaix.
Una diversitat de tradicions nadalenques
L'especialista en cultura popular Jordi Bertran analitza la riquesa de les festes de Nadal a Catalunya, centrant-se en tres pilars: la música tradicional, les representacions teatrals i la gastronomia d'arrel.
El teatre popular: Els Pastorets
El text explora la complexitat dels Pastorets, definits com el "petit gran clàssic" del teatre català. Es destaquen diverses curiositats geogràfiques i d'estil:
- Mataró: Famós per les seves representacions de quatre hores amb una partitura musical pròpia.
- Menorca: On s'anomenen pastorells, mentre que a Mallorca la tradició és gairebé inexistent.
- Mèxic: Les pastorelas mexicanes tenen el seu origen en l'exili català de la Guerra Civil.
- Versions variades: Des de la mirada bíblica de l'Ametlla de Marola fins a les sarsueles d'Olot o les versions rock de Ricard Raguant.
La gastronomia: El simbolisme del caneló
Es detalla l'origen de la tradició de menjar canelons per Sant Esteve. Malgrat ser un plat d'influència italiana, a Catalunya es fusiona amb els farcellets rurals (carn picada embolicada en verdura) i la cuina de les cases benestants del segle XIX.
"A prop de Nadal, en un restaurant de referència com Can Roca, se serveixen fins a 12.000 canelons en un sol mes."
Música i nadales actualitzades
L'espai musical destaca el treball del grup De Calaix, que ofereix versions a capella de peces clàssiques com El noi de la mare o el Fum, fum, fum, aportant una sonoritat contemporània a l'essència tradicional de la veu.