Arxiu Sonor 2008 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2008. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Els vins de la Cooperativa de Vila-rodona i la DO Tarragona
El locutor dona la benvinguda, presenta la secció dedicada als vins de la DO Tarragona i introdueix Pau Ramon Cabanes, gerent de la Cooperativa de Vila-rodona, anunciant un concurs amb premi d'una visita guiada al celler.
Pau Ramon valora les pluges tardanes de maig, els efectes sobre la planta i les malalties que cal tractar, i expressa optimisme per la quantitat i la qualitat de la vinya gràcies a la tecnologia aplicada al camp i al celler.
Repassen els orígens de la cooperativa (1919) i l'obra de l’arquitecte Cèsar Martinell, destacant els valors modernistes i la remodelació interior que converteixen el celler en un espai tant patrimonial com tecnològic.
Descripció de les varietats tradicionals (macabeu, parellada, ull de llebre, marlot, cavernet), volums de raïm processats (12 milions kg blancs, 2 milions kg negres) i destinacions (DO Tarragona, cava), amb menció dels premis obtinguts.
Explicació de les qualitats dels blancs (lleugers, aromàtics, de consum jove) i dels negres (joves i de criança), amb referència al comportament dels vins sota fusta i la seva acollida en concursos nacionals i internacionals.
Detallen les marques comercials de la cooperativa: Flama d’Or (blancs i caves), Flama Rosa (rosats) i Flama Roja (negres), i reflexionen sobre les dificultats de distribució i visibilitat als restaurants i punts de venda locals.
Debaten la davallada del consum de vi a Catalunya, la falta de cultura i de demanda local, i proposen l’educació de la població, especialment els joves, per recuperar l’apreciació del vi com a aliment i patrimoni cultural.
El locutor formula la pregunta del concurs —¿com es diuen les marques dels vins de la cooperativa?— i un oient encerta "Flama", guanyant la visita guiada per conèixer l’arquitectura, el procés d’elaboració i la botiga de productes artesanals de Vila-rodona.
Entrevista a Pau Ramon Cabanes sobre la Cooperativa de Vila-rodona
En aquesta edició de l'espai dedicat a la Denominació d'Origen Tarragona a Tarragona Ràdio, el gerent de la Cooperativa de Vila-rodona, Pau Ramon Cabanes, ens parla sobre la situació actual del sector, la història del seu celler i els reptes de la cultura del vi al nostre territori.
Campanya i Climatologia
La verema actual es presenta amb certes incògnites a causa de la meteorologia de l'any:
- Les pluges del maig van ser beneficioses però van arribar una mica tard.
- Aquestes precipitacions van obligar a fer tractaments específics per evitar malalties a la planta.
- Malgrat tot, les previsions són optimistes tant en quantitat com en qualitat gràcies als mitjans tècnics actuals.
Arquitectura i Història: El Celler Modernista
La cooperativa, fundada l'any 1919, destaca pel seu valor patrimonial:
- L'edifici és obra de l'arquitecte Cèsar Martinell, referent del modernisme agrari.
- Combina una façana amb elements arquitectònics dignes d'admiració amb un interior totalment remodelat i equipat amb última tecnologia de vinificació.
Productes i Marques Principals
Vila-rodona és el major elaborador de la DO Tarragona, amb una producció de 12 milions de quilos de raïm:
- Vins blancs: Elaborats principalment amb Macabeu i Parellada, destinats en gran part a la producció de cava.
- Vins negres: Amb predominança de l'Ull de llebre, a més de Merlot i Cabernet.
- Marques: La insígnia principal és Flama d'Or (per a blancs i caves), a més de Flama Rosa i Flama Roja.
Cultura del Vi i Distribució
Cabanes lamenta la falta d'aposta del territori pel producte propi:
"A vegades sempre ens agrada més el de fora que el de casa."
- El consum ha baixat fins als 30 litres per persona, lluny dels 60-70 litres de França o Itàlia.
- Es destaca la necessitat d'educar la gent jove i desvincular el vi de l'alcoholisme, tractant-lo com un aliment amb beneficis per a la salut si es consumeix amb responsabilitat.
Enoturisme i Visites
El celler ofereix una experiència completa que inclou la visita a l'edifici històric, el procés productiu en viu i l'agrobotiga, on es poden trobar més de 500 referències de productes artesanals, olis i fruita seca.