Arxiu Sonor 2008 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2008. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Fira de l'Oli DOP Siurana a Tarragona
Presentació del programa i anunci de la Fira de l’Oli Deo Siurana a la Rambla Nova de Tarragona per a tastar l’oli nou amb el mateix preu de l’any passat.
Explicació de com les pluges de maig van afectar la floració a la zona litoral, provocant una collita molt curta, mentre que al nord de la DO hi ha hagut una excel·lent producció.
Rètol de per què s’ha preferit no pujar el preu malgrat la quantitat escassa: per no perdre clients i assegurar el consum de l’oli Siurana de manera estable.
Detall del preu de referència: 22 € per la garrafa de 5 l (PET) tant a Tarragona com a les cooperatives de la DO, i retorn dels primers comentaris de tast dels cuiners.
Comentari sobre la presència minoritària d’altres productes a la fira i la prohibició de comercialitzar olis aromatitzats sota l’empara de la DO Siurana.
Valoració de les dificultats d’exportació per la competència d’Itàlia i la importació d’oli estranger, i la aposta per la presència directa a ciutats catalanes per consolidar el mercat interior.
Resum dels guardons obtinguts per l’Oli Siurana (5 primers premis i 7 finalistes en 12 anys) i la seva projecció com un dels millors olis d’Espanya.
Detalls logístics de la fira (semblant a mercat multisectorial concentrat en oli), llocs d’ubicació, col·laboració del Mercat Central i preu simbòlic per al tast (2 €) amb pa, tomàquet, avellanes i beguda.
Comiat de l’entrevista amb la invitació a tots els tarragonins per participar a la Fira de l’Oli Deo Siurana i gaudir de l’oli nou de qualitat.
Presentació de la Fira de l'Oli Nou
Tarragona Ràdio entrevista a Josep Baixés, president del Consell Regulador de la DOP Siurana, per parlar de la vuitena edició de la Fira de l'Oli DOP Siurana que s'instal·la a la Rambla Nova aquest cap de setmana. La notícia principal és el manteniment de la qualitat excepcional malgrat una collita complexa.
Estat de la collita i el preu
- Producció molt curta: Les pluges de maig durant la floració han afectat la zona del litoral (Baix Camp, Tarragonès, Baix Penedès), tot i que la zona interior (Priorat, Ribera d'Ebre) presenta millors xifres.
- Congelació de preus: Tot i la baixa producció i el desastre econòmic per al pagès, el sector ha decidit mantenir el preu de la garrafa de 5 litres a 22 euros.
- Estratègia de fidelització: El sector prefereix sacrificar beneficis immediats abans que perdre el consumidor local davant d'altres olis més econòmics de menor qualitat.
"Hem decidit sacrificar-nos aquest any perquè la gent no deixi de consumir l'oli, perquè si no, el perdrem tots."
Qualitat i reconeixement
- Excel·lència garantida: L'oli de la varietat arbequina d'enguany és descrit com a "boníssim" malgrat la poca quantitat.
- Premis: La DOP Siurana, tot i representar només l'1% de la producció estatal, acumula nombrosos premis al millor oli verge extra d'Espanya, superant sovint les grans produccions andaluses.
- Exportació: Josep Baixés explica que, antigament, Itàlia comprava tot l'excedent en cisternes, però ara el sector aposta pel mercat interior i el consum de proximitat.
Activitats de la fira
- Degustacions: Per un preu simbòlic de 2 euros, es pot tastar l'oli nou amb pa i tomàquet, acompanyat d'avellanes i vi o aigua.
- Col·laboració local: Els paradistes del Mercat Central regalen tiquets per al tast als seus clients per fomentar la festa.
- Horaris: Divendres i dissabte a la Rambla Nova de Tarragona.