Arxiu Sonor 2008 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2008. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
La Cooperativa de Nulles i l'èxit d'Adernats Seducció
Lluís introdueix l’espai, destaca la voluntat pedagògica i de difusió dels vins de la D.O. Tarragona i anuncia el recorregut d’aquest estiu per les bodegues de la regió.
Arribada a la cooperativa dissenyada per César Martinell, on es comenten les característiques arquitectòniques i tècniques que afavoreixen la qualitat dels vins.
Carles Negrín relata com es va concebre el vi blanc premiat, el paper de l’enòleg Enric Vives i la importància de la collita i l’elaboració.
Detall de les tres varietats (moscat, xarel·lo i macabeu) i presentació de projectes d’exportació als Estats Units amb la marca Vi de Nulles.
Reflexió sobre la millora de la qualitat dels vins cooperatius, el canvi de percepció del consumidor i el repte d’incorporar-los a la restauració i grans superfícies.
Oients trucan per guanyar una visita a la cooperativa, respondre preguntes sobre el Seducció 2007 i descobrir els vins locals.
Carles recomana maridatges, escumosos i convida a tastar els vins de Nulles, tanca l’espai amb agraïments i bona companyia.
Explorant les Catedrals del Vi: La Cooperativa de Nulles
En aquest espai dedicat a la D.O. Tarragona a Tarragona Ràdio, s'entrevista a Carles Negrín, gerent de la Cooperativa de Nulles. La conversa se centra en la tasca pedagògica i de difusió del sector vinícola local, destacant la transformació de les cooperatives cap a la producció de vins de qualitat.
Arquitectura i Tradició
- La cooperativa de Nulles és coneguda com una de les "Catedrals del Vi", obra de l'arquitecte modernista César Martinell.
- L'edifici no només té un valor estètic, sinó que per la seva construcció ofereix unes condicions d'humitat i llum òptimes per a l'elaboració del vi.
Reconeixements: Adernats Seducció 2007
El gran protagonista de l'episodi és el vi Adernats Seducció 2007, que ha obtingut el primer premi de vins blancs de la D.O. Tarragona. Negrín explica els detalls de la seva creació:
- Cupatge: Elaborat amb Moscat (per l'aroma), Xarel·lo (per la boca i estructura) i Macabeu (com a base autòctona).
- Concepte: Dissenyat per ser un vi fàcil de beure, expressiu i assequible per a tots els públics.
- Filosofia: > "Si s'obre una segona ampolla, és la prova definitiva que el vi funciona."
Mercat i Comercialització
- Exportació: La cooperativa té projectes específics com el Vi de Nulles, creat originàriament per al mercat dels Estats Units.
- Caves: A més de vins tranquils, produeixen escumosos sota la D.O. Cava, com el seu Gran Reserva, guardonat amb el premi Manojo d'Oro.
- Consum responsable: S'observa un canvi de tendència: el consumidor prefereix beure menys quantitat però de millor qualitat, abandonant el vi a granel.
Recomanacions per a l'Estiu
Per gaudir de les nits d'estiu, el gerent suggereix perdre la por a tastar coses noves i recomana especialment l'Adernats Seducció o el seu rosat, descrivint-los com a vins poc pretensiosos però molt satisfactoris.