Arxiu Sonor 2008 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2008. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
La DO Tarragona i el concert vermut de Santa Tecla
Introducció sobre la participació de l'entitat en la gastronomia de Santa Tecla i el retorn de la col·laboració amb l'Ajuntament.
Detalls sobre el vi que es tastarà (macabeu i xarel·lo) i l'elecció del formatge com a parella perfecta.
Explicació de la relació històrica entre el pagament de la relíquia de la Santa amb formatges i la tradició local.
Logística de l'acte: actuació de Sol i Serena, horaris i l'objectiu pedagògic de conèixer la DO Tarragona.
Situació actual de la verema a les diferents comarques de la DO i explicació sobre el vi novell i el vi vell.
Tancament de l'entrevista i promoció de la retransmissió del partit del Nàstic contra l'Alacant.
La DO Tarragona s'incorpora a la gastronomia de Santa Tecla
En el marc de les festes de Santa Tecla, la DO Tarragona s'ha sumat activament a les celebracions amb una proposta que combina tradició, cultura vinícola i música. Després de l'èxit de la fira de vins del passat mes de maig, l'entitat reforça la seva col·laboració amb l'Ajuntament de Tarragona.
Maridatge amb història: Vi, formatge i tradició
L'activitat principal consisteix en un tast de vins acompanyat de formatges, una combinació que té un rerefons històric lligat a la ciutat:
- Es servirà un vi blanc fresc i suau, elaborat amb les varietats Macabeu i Xarel·lo.
- L'acompanyament serà formatge del país, evocant la llegenda de la relíquia de Santa Tecla, el rescat de la qual es va pagar parcialment amb formatges.
- L'esdeveniment tindrà lloc a la Plaça de les Cols durant el migdia, en format de concert vermut.
Cultura del vi i territori
L'objectiu de la DO no és només el consum, sinó la divulgació del producte local. Àngels Collado, secretària de la DO, destaca que:
"Volem que la gent no només passi i beugui, sinó que realment ho tasti, ho provi i ho entengui per conèixer el que es fa a casa nostra."
També s'ha subratllat la diversitat de la denominació d'origen, que abraça comarques com l'Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i la Ribera d'Ebre, cadascuna amb els seus ritmes de verema particulars segons la climatologia.
Context de la verema
Actualment els cellers es troben en plena verema. Tot i que encara no es poden tastar els vins d'aquesta campanya, el producte que s'oferirà és de la collita anterior, mantenint tota la seva qualitat fins a l'arribada dels vins novells cap al novembre o desembre.