Arxiu Sonor 2008 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2008. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Sant Jordi a Tarragona Ràdio: Llibres, Roses i Pastissos
Iolanda introdueix la vigília de Sant Jordi i la promoció de roses i pastissos: una rosa, un llibre i la possibilitat de guanyar tres pastissos de la Pastisseria Conde trucant al 977 24 47 67.
Josep Sunyer parla amb Josep González sobre l’origen del pastís de Sant Jordi, la seva elaboració artesanal de biscuit i mantequilla en cinc capes, la decoració amb xocolata i la importància de potenciar aquesta tradició catalana.
L’oient Andreu Bori esguarda Harry Potter i Dràcula com a parelles literàries d’amor, guanya la rosa i el número 6 pel sorteig del pastís.
Paquita Lleixà triomfa amb 'La plaça del Diamant' de Mercè Rodoreda, s’endú la rosa i el número 7 pel concurs.
Roser comparteix la seva afició per '11 Minutos' de Paulo Coelho, rep la rosa i aconsegueix el número 8 per al sorteig del pastís.
Núria recorda 'Sarate', novel·la juvenil sobre l’alcoholisme, guanya la rosa i obté el número 9 per participar en el sorteig.
Glòria evoca 'El Cantar de los Cantares' i Sant Joan de la Creu com a llegenda d’amor eterna, rebrà la rosa i el número 10 per al concurs.
Es tanquen les trucades amb deu oients amb rosa i es detallen els passos per al sorteig final, que es realitzarà després de les 12 amb una mà innocent i l’home de la cultura popular de la casa.
La tradició de Sant Jordi a Tarragona
El programa de Tarragona Ràdio celebra la vigília de Sant Jordi amb una connexió especial des de la Pastisseria Conde. Durant l'emissió, es posa en valor una tradició dolça que sovint queda en segon pla davant el llibre i la rosa: el pastís de Sant Jordi.
Característiques del pastís artesà
El mestre pastisser Josep González explica els detalls d'aquesta elaboració tradicional:
- Composició: Està format per cinc capes de biscuit i cinc capes de mantega, simulant les fulles d'un llibre.
- Decoració: Inclou motius típics de la diada com la rosa i la figura del Drac i Sant Jordi, sovint fets de xocolata artesana.
- Filosofia: Es reivindica la pastisseria artesanal com un producte de qualitat que cal preservar davant de productes industrials o estrangers.
"A més a més del llibre i de la rosa, a Catalunya tenim el pastís de Sant Jordi, que és un simulacre d'un llibre amb una rosa i un Sant Jordi damunt."
Participació dels oients i literatura
Els oients participen en un sorteig de roses i pastissos suggerint obres o parelles literàries vinculades a l'amor. Entre les referències destacades apareixen:
- La plaça del Diamant de Mercè Rodoreda (coincidint amb l'Any Rodoreda).
- El personatge de Dràcula de Bram Stoker, interpretat des d'una vessant romàntica.
- L'obra clàssica Cantar de los Cantares de Sant Joan de la Creu.
- Clàssics catalans com Tirant lo Blanc amb la parella de Tirant i Carmesina.
El programa conclou amb la participació de deu oients que optaran als tres pastissos de la Pastisseria Conde en un sorteig transparent supervisat per Jordi Bertran.