Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa *Ja tardes* de l'any 2008
Subscriu-te
Cabassers: El cor de l'oli al Parc Natural del Montsant
Presentació de Cabassers, la seva ubicació al Priorat, la relació amb el riu i el Parc Natural del Montsant, i un primer repàs a les ermites i el retaule gòtic.
L'alcalde detalla els atractius del poble: el museu, el retaule del segle XVI, el castell, les construccions en pedra i l'ermita de la Foia com a lloc d'acampada.
Informació sobre la restauració, l'agrobotiga de la cooperativa, les cases rurals i l'explicació detallada de la recepta tradicional de la coca amb marruix.
Anàlisi de la producció d'oli de la cooperativa, els premis internacionals obtinguts i com el microclima de la vall del Montsant influeix en el seu sabor únic.
Descripció de la Fira de l'Oli de la Baronia (7 de desembre), l'èxit de participació i la celebració del 75è aniversari de la cooperativa.
Descobrint Cabassers i el seu entorn
Cabassers, situat a la comarca del Priorat, és un poble de 340 habitants amb un paisatge marcat per la dualitat del relleu: des de les altures del Parc Natural de la Serra de Montsant fins a les zones de regadiu a la vora del riu Montsant. Antigament part de la baronia que duia el seu nom, la vila conserva un patrimoni històric i natural d'alt valor.
Patrimoni Històric i Cultural
El municipi compta amb diversos punts de gran interès per als visitants:
- L'Església Parroquial: Allotja un magnífic retaule gòtic (segle XVI) restaurat recentment.
- Ermites: Destaquen la de Sant Joan (barroca, segle XVIII) i la de Sant Roc (renaixentista popular, construïda en una balma).
- Arquitectura Medieval: El Pont Vell, d'origen medieval, i les restes de l'antic castell.
- Museu Miquel Montagut: Un espai dedicat a l'art i la història local.
L'Oli: El motor econòmic i gastronòmic
A diferència d'altres zones del Priorat centrades en el vi, Cabassers és el priorat de l'oli. La seva cooperativa, que celebra el seu 75è aniversari, produeix un oli verge extra sota la DOP Siurana reconegut a nivell mundial.
"Aquest clima ens dona un fruit diferent... un producte tan ric en aromes, d'una dolçor barrejada amb un toc picant. És únic."
Gastronomia local i Tradicions
- Coca amb marruix: Una especialitat local única feta amb els residus de la mel bullida (marruix o arrull), que aporta una gran energia.
- Fira de l'Oli de la Baronia de Cabassers: Celebrada el 7 de desembre, és una festa on els veïns obren els seus garatges i entrades al carrer Major per oferir degustacions.
- Festes: La Festa Major (febrer) i la festa a l'ermita de la Foia (5 d'agost), un espai privilegiat per acampar al bell mig de la natura.