Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa *Ja tardes* de l'any 2008
Subscriu-te
Nova cervesa artesana Rosita amb sabor d'avellana
Núria dóna la benvinguda i recorda als oients la trajectòria de la cervesa Rosita a Tarragona.
Anunci de la nova varietat de cervesa negra amb sabor d’avellana i la vinculació amb la festa major del Covert al Camp de Tarragona.
Debat sobre l’edició anterior de Rosita aromatitzada amb pètals de rosa, les opinions divergents i l’esperit d’innovació de la marca.
Ramon detalla la tècnica d’infusió d’avellanes i la importància de promoure els ingredients de la terra.
Descripció del color torrat, el grau alcohòlic (6°) i recomanacions de maridatge, especialment amb xocolata.
Xifres de la producció inicial (4.000 unitats), canals de venda (delicatessen, restaurants) i reptes de distribució fora de Tarragona.
Convocatòria oberta perquè els consumidors enviïn propostes de nous sabors per a futures edicions limitades.
Presentació de la nova varietat de cervesa Rosita
En aquesta entrevista, en Ramon Ullé, un dels responsables de la cervesera Rosita, presenta la seva darrera innovació: una cervesa negra amb sabor d'avellana. Aquest nou producte neix com un homenatge a la terra d'Alcover, seu de la fàbrica i zona tradicional de cultiu d'avellaners.
Característiques de la nova cervesa
- Tipologia: Es tracta d'una cervesa torrada i molt fosca (tot i que no arriba a ser un negre absolut per la seva naturalesa artesana).
- Sabor i Aroma: S'aconsegueix mitjançant una infusió d'avellanes durant el procés, proporcionant un aroma intens i característic de la zona.
- Graduació: Té un contingut alcohòlic superior a la versió original, situant-se entre els 6 i 6,2 graus.
- Maridatge: Es recomana especialment per acompanyar postres amb xocolata o bombons, creant un contrast deliciós.
Una aposta pel territori i la innovació
L'empresa aposta decididament per l'economia local en moments de crisi, utilitzant ingredients de proximitat i reivindicant el consum de productes del Camp de Tarragona.
"Si estimem la nostra terra i els nostres productes, doncs hem d'estimar el que ens envolta... Hem de sortir endavant consumint productes de la terra."
Altres varietats i pròxims passos
- Edicions anteriors: Recorden l'èxit de la Rosita d'Ivori (més suau i cítrica per a l'aperitiu) i l'extravagant versió amb pètals de rosa creada per Sant Jordi.
- Disponibilitat: La nova cervesa d'avellana es presentarà oficialment a la Fira del Bandoler d'Alcover amb una tirada inicial limitada de 4.000 unitats.
- Participació: Han habilitat el correu [email protected] per rebre propostes de nous sabors per part dels consumidors.