Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa *Ja tardes* de l'any 2008
Subscriu-te
Ambient i artesania al Mercat Medieval de Tarragona
La unitat mòbil es desplaça al voltant de la catedral de Tarragona per cobrir el mercat medieval.
Entrevista a l'Alberto García, artesà del ferro, sobre la fabricació de ferradures i la docència de l'ofici.
L'Iñaki explica com s'elabora el pa de llenya tradicional amb ingredients naturals i el seu èxit a la fira.
Visita a una parada de ceràmica amb figures mitològiques i descripció d'una jaima amb productes del Marroc.
Descripció de parades d'embotits poc habituals i el predomini del menjar al mercat.
El José Manuel de Guadalajara mostra les joguines de fusta com el diàbolo i les carraques.
El reporter tasta el pa de l'Iñaki i recorda que el mercat estarà obert fins diumenge al casc antic.
Viu el Mercat Medieval de Tarragona en directe
L'episodi ens trasllada al cor de la ciutat de Tarragona, concretament al Pla de la Seu i als voltants de la Catedral, per descobrir l'oferta d'una nova edició de la setmana medieval. A través d'un recorregut pels carrers del nucli antic, es destaca la gran varietat de parades i l'ambient festiu que es respira.
Mestres artesans i oficis tradicionals
El reportatge dona veu a diversos artesans que mantenen vius els oficis d'antany:
- Forja i ferro ferrat: L'Alberto García mostra el procés de creació manual de ferradures, puntes de llança i espases. Destaca la importància de transmetre aquestes tècniques en centres com l'Escola del Treball de Barcelona.
- Panaderia tradicional: L'Iñaki de Breda explica com elaboren el pa de llenya artesanal (d'olives, cereals, nous, etc.) utilitzant exclusivament aigua, farina i llevat.
- Ceràmica i decoració: Parades de Sant Just Desvern ofereixen figures mitològiques, dracs i elements decoratius com canelobres o llums d'oli.
Gastronomia i curiositats mitològiques
El mercat no només destaca per l'ofici, sinó també per una oferta gastronòmica singular i elements culturals diversos:
- Presència de productes exòtics com fuet de cèrvol i xoriç de senglar.
- Una jaima on es poden tastar pastissets del Marroc, infusions i fumar amb cachimba.
- Joguines de fusta tradicionals com els diàbolos i les carraques per allunyar els nens de les pantalles.
"Abans es feia per necessitat per a estris de camp i ara és tot per a decoració; com ha canviat el món de la forja."