Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa *Ja tardes* de l'any 2008
Subscriu-te
Presentació del llibre 'Amb els 5 sentits'
La locutora situa l’hora i el lloc, i anuncia la presentació del llibre «Cinc Sentits» a la Diputació de Tarragona.
Pep Sunyer explica la filosofia del llibre i la relació entre productes de qualitat i indicacions geogràfiques.
Entrevista al diputat sobre el recull de productes, l’apropament del territori i la visibilitat pública.
Detall de productes destacats: truita amb suc, pastissets, fruita, vins i caves de la demarcació.
Discussió sobre incorporar tasts de cava i planificar la presència del llibre a fires internacionals.
Anunci de la propera presentació d’un opuscle dedicat a la clementina i la fira temàtica a Tortosa.
Convocatòria al públic per tastar coc de brossat, embotits i oli de Siurana durant l’exposició.
Pep Sunyer comenta productes com el menjar blanc, el mandongo i motifarres, i parla de festes populars.
Reflexió sobre la importància de promocionar els productes de proximitat i tancament de la segona hora de programa.
Presentació del catàleg gastronòmic a Tarragona
L'acte té lloc a la Diputació de Tarragona, on es presenta el llibre i catàleg titulat Amb els 5 sentits. Aquesta obra recull els productes alimentaris de màxima qualitat de la demarcació, amb l'objectiu de posar en valor el territori i la seva tradició culinària.
Els Productes Locals de Qualitat (PLQ)
El concepte de PLQ (Producte Local de Qualitat) és central en aquesta iniciativa. No es tracta només de menjar, sinó de tot el que l'envolta:
- Tradició i artesania: Productes que reflecteixen un model de vida i una cultura específica d'un poble.
- Identitat geogràfica: Es busca que el consumidor relacioni cada producte amb el seu origen (per exemple, la truita amb suc amb Ulldemolins).
- Exportació i comercialització: La Diputació vol ajudar a fer que aquests productes arribin a més gent i permetin als productors locals guanyar-se la vida de manera digna.
Diversitat Gastronòmica de les Comarques
Durant la connexió es mencionen nombrosos exemples de la riquesa local:
- Pastisseria i dolços: Pastissets de Tortosa, menjar blanc de Reus, carquinyolis de l'Espluga de Francolí i coquetes d'aiguardent.
- Productes del mar i la terra: Peix blau de Tarragona, clementines de les Terres de l'Ebre i oli de Siurana.
- Embotits i plats típics: Mandongo de Capafons, botifarra d'arròs i la famosa truita amb suc del Priorat.
- Begudes: Vins de la Terra Alta, cava del Serral i Montblanc, i l'aiguardent de Prat del Comte.
"El que volem és aportar el nostre gra d'arena per a poder contribuir a que tots aquests productes es facin arribar a molta més gent."
Promoció i Futur
Aquest llibre no és una publicació convencional, sinó una eina de promoció molt visual, plena de fotografies, que acompanyarà la Diputació i el Patronat de Turisme en fires internacionals per donar a conèixer el millor de les comarques tarragonines.