Arxiu Sonor 2009 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2009. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Xaver Allué i l'èxit del videobloc El Cocinero Fiel
Introducció del professor de la URV i creador del blog gastronòmic que rep 10.000 visites diàries.
Discussió sobre el premi internacional lliurat per Ferran Adrià i el reconeixement del sector professional.
L'autor explica com grava les receptes i com aprèn dels errors gràcies als comentaris dels usuaris.
Descripció tècnica de com Allué grava sol a la cuina amb un trípode i gestiona l'espai.
Com va començar el bloc per influència familiar i de Robert Rodríguez, i quin és el perfil demogràfic dels seguidors.
El temps dedicat a Twitter i Facebook, i com els cuiners amb estrella Michelin comencen a interessar-se pels blogs.
Explicació pas a pas d'una recepta singular d'arròs amb guatlla i nespres.
Anunci d'una futura recepta de tempura i tancament de l'entrevista.
Entrevista a Xaver Allué: Gastronomia i YouTube
Xaver Allué, professor de la Universitat Rovira i Virgili, visita els estudis per parlar de la seva reeixida faceta com a videobloguer gastronòmic a El Cocinero Fiel. El que va començar com una afició ja suma milers de descàrregues diàries i ha estat reconegut internacionalment.
Reconeixement i Premis
L'eix central de la conversa és el premi al millor videobloc gastronòmic obtingut en una trobada internacional a Navarra. Allué destaca la importància que el guardó fos lliurat per Ferran Adrià:
"Això vol dir que el món professional de la gastronomia ja pensa que els blocs juguen un paper més important cada vegada."
Les Claus de l'Èxit
L'autor atribueix la popularitat del seu contingut a diversos factors:
- Actualització constant: Publica una recepta nova cada setmana.
- Interactivitat: La secció de comentaris genera una vertadera comunitat d'aprenentatge on els usuaris corregeixen errors i aporten trucs.
- Format pràctic: Vídeos curts que permeten aturar i seguir el procés a diferència de la televisió convencional.
- Producció autònoma: Allué ho fa tot ell mateix (Juan Palomo) amb una càmera d'aficionat i un trípode.
Continguts i Futurs Projectes
Durant l'entrevista es comenten receptes específiques com la truita de patates (el seu vídeo més vist), carxofes fregides o un curiós arròs amb nespres. A més, anuncia que properament participarà en esdeveniments tecnològics com la Campus Party de Colòmbia per parlar sobre el vídeo a Internet.