Arxiu Sonor 2009 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2009. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Les mones de Pasqua a la Pastisseria Trill de Tarragona
Connexió des de la unitat mòbil al carrer Piní Soler per visitar la pastisseria i observar l'aparador de mones.
Debat sobre els personatges més populars com Hello Kitty i el Caillou, i com la televisió influeix en la demanda.
Discussió sobre la figura del Bob Esponja i la utilització de ninos de plàstic per coronar les mones de xocolata.
Les figures del Barça (Messi), el Nàstic i els clàssics de Disney (Mickey i Minnie) es mantenen com a apostes segures.
L'evolució de la mona: del pastís amb ou dur tradicional a les figures de xocolata de grans dimensions.
Explicació del treball que comença al gener: disseny d'estructures, tallat de xocolata i preparació del pa de pessic.
Anàlisi dels preus des de les figures bàsiques fins a grans construccions de 170 euros que pesen diversos quilos.
El Toni explica la seva il·lusió de fer una figura a mida real, com la que va planejar de Lluís Carreras quan el Nàstic va pujar.
Recapitulació dels costos de la mona estàndard per a un padrí i tancament de la connexió.
Tradició i tendències de la Pasqua
En aquesta connexió d'unitat mòbil, ens endinsem a la Pastisseria Trill de Tarragona per conèixer com es prepara la campanya de les mones de Pasqua. Malgrat la situació econòmica, els padrins mantenen la tradició com una despesa fixa anual inamovible per als seus fillols.
Tendències i personatges
L’oferta d’aquest any combina els clàssics de sempre amb les modes televisives actuals:
- Personatges mediàtics: Destaquen la Hello Kitty, el Bob Esponja, el Caillou i els clàssics de Disney com Mickey i Minnie.
- Esports: Les figures relacionades amb el Barça, especialment les de Leo Messi, i el Nàstic de Tarragona continuen sent de les més demanades.
- Figures clàssiques: Ous de xocolata, gallines, conills i casetes de xocolata artesanal.
L'elaboració artesanal
L'elaboració de les figures de xocolata és un procés purament artesanal que comença a finals de gener. El Toni, responsable de la pastisseria, explica que:
- Ell mateix actua com a arquitecte de xocolata, dissenyant les estructures sobre cartró abans de retallar-les.
- Existeix una tendència creixent a encarregar la figura de xocolata sola, tot i que la combinació tradicional de pa de pessic amb ou continua vigent.
- Per a encàrrecs personalitzats o figures molt complexes, cal una previsió de com a mínim dues setmanes.
Costos i preus
Els preus varien segons la mida i la complexitat de la figura:
- Una figura estàndard ronda els 25-30 euros.
- Una mona completa (pa de pessic i figura) sol costar entre 45 i 50 euros.
- Les peces més espectaculars, com casetes amb molts personatges que pesen diversos quilos, poden arribar fins als 170 euros.
"El padrí és el padrí i ja té establert aquest pressupost dins de les despeses anuals."