Jornada sobre Al·lèrgies Alimentàries i Dermatològiques
Introducció a la jornada organitzada pel Col·legi de Farmacèutics de Tarragona sobre al·lèrgies alimentàries i dermatològiques adreçada a la societat.
Explicació de les diferències biològiques entre al·lèrgia (sistema immunitari) i intolerància (metabolisme), i anàlisi de l'augment del diagnòstic en l'última dècada.
Discussió sobre com les al·lèrgies a la llet i l'ou se solen superar amb l'edat i com el làtex pot interactuar amb fruites com el kiwi o la castanya.
L'exposició als perills de les reaccions cutànies greus, el xoc anafilàctic i les picades d'insectes (himneòpters) com a risc vital.
La relació genètica de l'atòpia i el valor profilàctic de la llet materna per prevenir futures al·lèrgies en els infants.
Informació pràctica sobre la xerrada al Col·legi de Farmacèutics i reivindicació de la farmàcia com a centre de salut i consell professional.
Les Al·lèrgies a Debat al Col·legi de Farmacèutics
El Col·legi de Farmacèutics de Tarragona organitza una jornada divulgativa oberta al públic per tractar l'augment de les al·lèrgies en la societat actual. Les expertes Amàlia Olietes i Maripat Salamanca expliquen la necessitat de formar tant els professionals com la ciutadania per gestionar aquestes condicions.
Diferència entre Al·lèrgies i Intoleràncies
Un dels punts clau de la jornada és aclarir conceptes que sovint es confonen:
- Al·lèrgia: Reacció del sistema immunològic (implicant la immunoglobulina E).
- Intolerància: Normalment és un problema metabòlic, com passa amb la celiaquia.
Al·lèrgies Alimentàries i Creuades
S'ha observat que les al·lèrgies alimentàries s'han duplicat en l'última dècada. Entre els aspectes més rellevants destaquen:
- L'aparició freqüent en la infància (llet, ous, peix), que sovint es supera amb la maduració del sistema immunitari.
- La importància de la lactància materna com a mètode preventiu.
- Les reaccions creuades, com la relació entre el làtex i certes fruites (kiwi, plàtan o castanyes).
Riscos i Prevenció Dermatològica
Les manifestacions a la pell són les més comunes i poden derivar en situacions greus:
- Xoc anafilàctic: Es posa èmfasi en identificar els símptomes per evitar un desenllaç fatal.
- Dermatitis atòpica: Una afecció molt estesa que requereix cures específiques.
- Picades d'insectes: Especialment perilloses (abelles i vespes) si no es coneix l'al·lèrgia prèviament.
"El que pretenem és tenir aquest contacte amb la població, que vegin que no estan sols i que els farmacèutics som agents sanitaris al seu costat."

