Arxiu Sonor 2009 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2009. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Mulla’t per la Celiakia al Club Natació Tàrraco
Introducció de l'activitat festiva organitzada pel Club Natació Tàrraco per commemorar el Dia Internacional de la Celiakia i sensibilitzar la societat.
Ferran Cabré explica la trajectòria de l'Associació de Celíacs i com ha canviat el panorama des de la manca total de productes fins a l'etiquetatge actual.
Discussió sobre la inseguretat que pateixen els celíacs als restaurants per la manca de formació del personal i el risc de contaminació en salses i acompanyaments.
Explicació dels mètodes actuals de detecció de la malaltia, com els anàlisis de sang i anticossos, i la importància del factor hereditari.
Reflexió sobre les limitacions diàries davant productes comuns com la cervesa o la brioixeria i la importància de trobar alternatives aptes.
Detall de les activitats: natació per relleus, cursos de cuina, xerrades sobre alimentació i la fira amb 13 empreses del sector.
Agraïments i crida final a tothom per participar en la jornada a partir de les 10 del matí per donar suport a la causa.
Sensibilització i activitat física per la celiakia
Amb motiu del Dia Internacional de la Celiakia, el Club Natació Tàrraco organitza aquest dissabte la jornada festiva i reivindicativa "Mulla’t per la Celiakia". L'objectiu principal és donar visibilitat a les dificultats quotidianes que afronten les persones amb aquesta malaltia crònica i recaptar el suport de la societat tarragonina.
Les dificultats del dia a dia
Ferran Cabré, vocal de l'entitat, explica que viure sense gluten implica una vigilància constant que sovint genera inseguretat, especialment fora de casa:
- La restauració: Encara hi ha una gran manca de coneixement sobre el gluten i la contaminació creuada als restaurants.
- Etiquetatge: Tot i que s'ha avançat en 30 anys, encara falten etiquetatges clars en molts productes quotidians.
- L'exclusió social: Actes tan simples com anar de colònies, prendre una cervesa o menjar un gelat es converteixen en reptes complexos.
"Quan un celíac arriba a un restaurant i diu que ho és, la majoria de llocs no saben ni de què es parla."
Detecció i avenços mèdics
Actualment, la malaltia afecta aproximadament un 1% de la població. Cabré destaca que el diagnòstic ha millorat gràcies a:
- 1 Anàlisis d'anticossos: Proves de sang rutinàries que serveixen de screening.
- 2 Estudis genètics: Identificació de factors hereditaris.
- 3 Biòpsies: Tot i que se segueixen fent, les proves prèvies faciliten molt la detecció precoç.
Activitats de la jornada
La celebració del dissabte inclourà tres eixos principals:
- Natació per relleus: Una activitat simbòlica on tothom pot participar nedant la distància que prefereixi.
- Formació i cuina: Showcookings amb Thermomix i xerrades sobre dietètica i nutrició.
- Fira de productors: Una exposició amb 13 empreses que presentaran novetats en productes sense gluten, incloent-hi tasts de cerveses i dolços.