Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2010
Subscriu-te
Consells nutricionals per a un Nadal saludable
Tallen l’espai per anunciar el primer premi de la Loteria de Nadal (79.250), comentar on ha estat repartit i fer broma amb terminacions i tradicions.
Viviana Gutiérrez explica la importància d’una alimentació variada i equilibrada en els àpats de Nadal: verdura, coccions saludables i no arribar amb massa gana.
Propostes per substituir salses greixoses per guarnicions vegetals, i per al postres optar per fruita natural, iogurt o còctels de fruites en comptes de dolços tradicionals.
Estratègies per distribuir els dolços al llarg del dia, fer sobretaula a la tarda i evitar ingestes massives en un sol àpat, amb èmfasi en els diabètics i pacients crònics.
Recomanació de passejos de 30–60 min abans o després dels àpats per ajudar a cremar l’excés calòric i estimular el metabolisme.
Aplicar els mateixos consells de moderació i alimentació equilibrada durant la nit de Cap d’Any i la festa dels Reis Mags, amb especial atenció a l’alcohol.
Adaptar les recomanacions als nens: incloure verdures, fruites i opcions lleugeres (canelons, peix a la planxa) i fomentar noves fruites exòtiques com a centres de taula atractius.
Anunci imminent d’una consulta oberta de dietètica per al públic i repàs de l’augment de casos d’urgències (gastroenteritis, coma etílic) durant les festes.
Recomanacions per tornar a la rutina el 7 de gener: dieta variada i equilibrada (5 àpats), no fer dietes extremes, beure aigua i limitar greixos i alcohol.
Èmfasi en la importància de l’exercici regular (3–4 vegades per setmana), no només esporàdic, i cloenda amb agraïments i bones festes.
Guia per a una alimentació equilibrada durant les festes
En aquest episodi del programa Curar-se en salut, el doctor Josep Mercader i la dietista Viviana Gutiérrez ofereixen pautes clau per gaudir de les celebracions nadalenques sense posar en risc la salut. L'objectiu principal és evitar les transgressions dietètiques que poden descompensar malalties cròniques o provocar malestar general.
Estratègies durant els àpats
- Planificació dels plats: Optar per entrants vegetals, com amanides tíbies o espàrrecs, i coccions més cardiosaludables com el papillot o el vapor.
- Gestió de la gana: Es recomana no arribar a l'àpat principal amb l'estómac buit. Menjar una peça de fruita o un iogurt unes hores abans pot evitar la ingesta massiva de calories.
- Distribució de dolços: Una bona tàctica és separar els torrons i polvorons de l'àpat principal, deixant-los per a mitja tarda com si fos un berenar.
La importància de l'activitat física i la hidratació
- Exercici regular: Caminar una hora al dia ajuda el metabolisme a processar l'excés calòric.
- Hidratació: Beure aigua abans de menjar augmenta la sensació de sacietat. Cal vigilar l'alcohol, ja que aporta calories buides.
"L'alcohol està totalment prohibit per a persones amb patologies hepàtiques o metabòliques com la diabetis, sigui Nadal o qualsevol altre dia."
Recuperació després de les festes
Un cop passat el període de Reis, els experts aconsellen fugir de les dietes miraculoses perquè no tenen fonament científic i provoquen un efecte rebot. La clau és retornar a una estructura de cinc àpats al dia basats en:
- 1 Fruita i verdura en abundància.
- 2 Proteïnes magres (peix blanc i aus).
- 3 Cereals integrals i molta aigua.
Finalment, s'anuncia l'obertura d'una nova consulta de dietètica oberta al públic general per al 2011 a la xarxa de Sant Pau i Santa Tecla.