Arxiu Sonor 2011 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2011. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
El nou espai gastronòmic del Parc de les Granotes
Connexió des de la terrassa del Parc de les Granotes, destacant les vistes al mar i a l'Amfiteatre de Tarragona.
Hano Balcells detalla l'oferta de cocteleria, especialment els gintònics, i l'ambientació musical de cap de setmana.
Discussió sobre com el projecte ha passat de ser un simple quiosc a un espai amb aire europeu i cuina pròpia.
Explicació de les populars cuixes de granota i altres tapes elaborades amb productes de proximitat com la patata de Cambrils.
Com la terrassa permet la convivència de famílies locals amb turistes de diverses nacionalitats.
Previsions per a la temporada d'hivern i la voluntat d'integrar-se en el circuit de festes de Santa Tecla.
Reflexió sobre l'augment del turisme rus i el comportament dels diferents mercats europeus.
Detalls sobre la música funky i chill-out amb els DJs residents i tancament de la connexió.
Descobriment del nou espai al Parc de les Granotes
En aquesta connexió exterior de Tarragona Ràdio, els periodistes Pep Sonyer i Núria Cartanyà ens presenten la transformació del Parc de les Granotes. El que inicialment s'havia plantejat com un simple quiosc de begudes i gelats ha esdevingut un espai gastronòmic i de lleure amb un marcat estil europeu i vistes privilegiades a l'Amfiteatre romà i al mar.
L'oferta gastronòmica i de cocteleria
L'espai destaca per una proposta que combina qualitat i originalitat:
- Tapes singulars: L'especialitat de la casa són les cuixes de granota (en honor al nom del parc), arrebossades amb un toc secret del cuiner.
- Producte local: Ofereixen patates braves elaborades amb patata vermella de Cambrils, hamburgueses de qualitat i una selecció d'entrepans gurmet.
- Especialistes en Gin-tònic: Disposen de més de 10 ginebres diferents i combinacions amb elements botànics com maduixa, romaní o pebre.
Un ambient per a cada moment del dia
L'amo de l'establiment, Hano Balcells, explica com l'espai s'adapta a diferents públics:
- Matins i tardes: Ambient familiar on els pares poden prendre alguna cosa mentre els fills juguen als gronxadors del parc.
- Nits amb ritme: De dijous a dissabte compten amb DJ residents que punxen estils com el funky o el chill-out.
- Diumenges en directe: Actuacions de música en viu amb gèneres que van des de la Bossa Nova fins al Blues.
"Molts clients ens diuen que, en baixar de la Via Augusta i entrar aquí, se senten com si estiguessin de vacances."
Reptes i futur de l'espai
Tot i portar només un mes en funcionament, l'establiment ja ha creat una clientela fixa que conviu amb el turisme francès, alemany i l'emergent mercat rus. De cara a l'hivern, els propietaris plantegen mantenir l'activitat durant els caps de setmana amb bons horaris per al vermut, tot i que reconeixen que el seu punt fort és la terrassa d'estiu.