Arxiu Sonor 2011 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2011. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
La venda de castanyes a la Rambla de Tarragona
Sintonía d'obertura i ambientació musical sobre la castanyada.
La presentadora reflexiona sobre com el perfil de qui ven castanyes ha passat de la figura tradicional a estudiants que busquen finançament per a viatges.
Entrevista a estudiants de 4t d'ESO que venen castanyes per anar a Mallorca i expliquen el procés de sol·licitud de permisos.
Detalls sobre com han fabricat el fogó amb un bidó i quants quilos de castanyes venen diàriament.
Petita pausa per problemes tècnics mentre la unitat mòbil es desplaça per la Rambla.
Entrevista a l'entitat de Torreforta que ven castanyes per autogestionar-se davant la manca de subvencions.
En Fran explica la tècnica del foc lent i la preparació de la castanya amb aigua per a un millor resultat.
Tancament de la connexió amb bons desitjos per a la diada de Tots Sants.
Tradició i noves generacions a la castanyada
El reportatge ens trasllada a la Rambla de Tarragona, on la tradició de les parades de castanyes continua viva, tot i que ha evolucionat. Ja no trobem només la figura clàssica de la castanyera de muntanya, sinó principalment estudiants i entitats locals que aprofiten la festivitat per recaptar fons.
Punts clau de la jornada:
- Estudiants en acció: Els alumnes de 4t d'ESO del col·legi Sant Pau s'han instal·lat a la cantonada amb el carrer Canyelles per finançar el seu viatge de final de curs a Mallorca. Han gestionat personalment els permisos amb l'Ajuntament i han construït la seva pròpia infraestructura amb bidons reciclats.
- Entitats culturals: El grup de diables Foc i Gresca de Torreforta també ven castanyes al costat de l'edifici d'Hisenda per fer front a la crisi i la manca de subvencions, utilitzant el reclam de la picaresca i el bon humor.
- L'impacte del clima: Es destaca una realitat atípica: la calor intensa i el sol de justícia d'aquest any, que fan que el consum de castanyes calentes no resulti tan atractiu de forma immediata, tot i que les vendes es mantenen estables perquè la gent se les emporta a casa.
Dades d'interès i consells:
- Preus: Les paperines oscil·len entre 1 € i 3,50 €, depenent de la mida (petita, mitjana o gran).
- Logística: S'arriben a vendre entre 50 i 60 quilos de castanyes durant el cap de setmana.
- El secret del bon castanyer: Segons els experts a peu de fogó:
"Foc lent, tallar-les perquè no petin i posar-les una mica en aigua perquè estiguin toves."
L'ambient a la Rambla es mantindrà durant tota la setmana, amb parades que funcionen fins a les 12 de la nit per celebrar la Diada de Tots Sants.