Balanç del 2011: Projectes Socials, Educatius i Gastronomia
Balanç del 2010, formació de monitors, reptes socials i projecte d’inserció laboral PAS1/PAS2 amb Jordi Collado i Javi Saragossa.
Projectes d’Escoles Verdes (gestió de residus, educació ambiental) i mobilitat internacional (Erasmus, Leonardo da Vinci) amb la directora Boni García, la Lourdes Mas, la Marga Mañez i l’alumna Lídia Batista.
Consells i receptes per cuinar verdures (bullides, sopes, amanides, escudella de bacallà, cremes i saltejats) per recuperar la dieta saludable després de Nadal.
Resum de l'episodi
Aquesta edició de cap de setmana de Tarragona Ràdio realitza un recorregut pels projectes més destacats de l'inici del 2011, centrant-se en la inserció laboral juvenil, la innovació educativa a l'IES Calípolis i la cuina saludable després de les festes.
Seccions Principals
Inserció Laboral amb la Fundació Casal l'Amic
El director Jordi Collado i el responsable de comunicació Javier Zaragoza fan balanç del 2010 i plantegen els nous reptes per al 2011. Destaca el llançament d'un nou dispositiu d'inserció laboral per a joves menors de 25 anys:
- Projecte PASOS: Un taller d'aprenentatge en àrees com el comerç, magatzem i restauració.
- Empresa d'inserció: L'objectiu de crear una estructura pròpia que generi ocupació real sense dependre exclusivament de l'administració.
- Campanya d'Amics: Crida a la societat civil per sumar militants de la causa educativa mitjançant aportacions puntuals o periòdiques.
Innovació a l'IES Calípolis (Espai Eines)
La directora Boni García i el seu equip presenten projectes que aporten un valor afegit a la formació professional:
- Escoles Verdes: Liderat per Marga Mañez, aquest projecte fomenta la gestió de residus químics i biològics als laboratoris i la conscienciació ambiental integral.
- Mobilitat Internacional (Erasmus): Lourdes Mas detalla les experiències d'alumnes a Roma i Lió, destacant que la FP també permet pràctiques a l'estranger per millorar competències lingüístiques i professionals.
Gastronomia Salutífera amb Francesc Lladó
El cuiner del restaurant Quim i Quima proposa retornar a la normalitat amb receptes de verdures per depurar l'organisme:
- Consells de cocció: Introduir la verdura sempre amb aigua bullint per tancar el porus i conservar el gust.
- Creativitat: Suggeriments per fer amanides de verdura amb vinagretes d'avellanes o romesco.
"Hem d'elevar les expectatives dels joves; no es poden conformar amb una feineta, han de pensar on volen estar d'aquí a deu anys."