Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
L'amenaça de la vespa asiàtica i el valor de la mel
Presentació de la preocupació dels apicultors de Tarragona i l'Ebre per l'extensió de la vespa asiàtica des de Girona.
Comparativa amb l'epidèmia del paràsit 'Varroa' als anys 80, que va acabar amb les abelles salvatges.
Explicació de com la vespa actua com a depredador carnívor, la seva mida i com ataca les caixes d'abelles.
Discussió sobre la mida real de l'insecte, el seu cicle reproductiu ràpid i l'ús de trampes de control.
Anàlisi de com el comerç global facilita l'arribada d'espècies i com el clima humit afavoreix la vespa.
La davallada de la producció mundial de mel pel canvi climàtic i les dificultats econòmiques del sector.
Diferències entre la mel artesana i la industrial, i la importància de la cristal·lització com a marca de qualitat.
Resum de les propietats antibacterianes de la mel i reivindicació de la cultura alimentària a la societat.
L'expansió de la vespa asiàtica a Tarragona
El sector apícola de Tarragona i les Terres de l'Ebre mostra una gran preocupació per l'arribada de la vespa velutina (vespa asiàtica). Es tracta d'una espècie invasora que ja és present a les comarques gironines i que no té enemics naturals en el nostre entorn. El president de la Cooperativa Apícola Tarragonina, Josep Maria Margalef, destaca que la seva reproducció és molt ràpida i que la proximitat a rius i zones humides n'afavoreix l'expansió.
Impacte en l'apicultura i control de la plaga
- Depredació: La vespa asiàtica és carnívora i ataca directament les abelles autòctones, impedint que surtin a buscar aliment o aigua, el que posa en risc la supervivència del rusc.
- Mètodes de lluita: Actualment, l'única forma de combat és la destrucció de nius i l'ús de trampes de control amb esquers atractius.
- Efectes històrics: Margalef recorda que plagues anteriors, com el Varroa destructor als anys 80, ja van eliminar pràcticament totes les abelles salvatges.
"La vespa asiàtica pot arribar, si no a eliminar les abelles, a impossibilitar que puguin produir mel."
La crisi del sector i la qualitat de la mel
L'apicultura pateix les conseqüències del canvi climàtic, amb produccions que han baixat fins al 30-40% respecte a fa una dècada. Les primaveres i estius atípics dificulten la regularitat necessària per a la producció de mel.
Com identificar una mel de qualitat?
- 1 Cristal·lització: Una mel natural i artesana tendeix a fer-se dura (cristal·litzar) quan arriba el fred; és un indicador de puresa.
- 2 Origen local: Es recomana conèixer el productor i fugir de les barreges industrials de marques blanques que sovint provenen de països com la Xina o l'Índia.
- 3 Propietats: La mel és coneguda per ser antibacteriana, rica en enzims i molt útil per a la salut respiratòria i la cura de ferides.
Finalment, es fa una crida a fomentar la cultura alimentària a les escoles per aprendre a valorar els productes de proximitat i les seves propietats saludables.