Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Tuna Tour Diving: Busseig amb tonyines a l'Ametlla
El locutor introdueix l’activitat de turisme ecològic: busseig amb tonyines roges aquest diumenge a l’Ampolla.
David Puente saluda i confirma la voluntat de realitzar la immersió entre tonyines.
Explicació del recorregut en catamarà Tunatur, instal·lacions a bord i acompanyament per monitors de Sucro Diving per a la immersió.
Condicions per participar: llicència Open Water, mínim 20 immersions, ús d’aire comprimit i mesures de seguretat.
L’activitat és única al món, es fa tot l’any i pretén acostar al públic el món de la tonyina roja.
Descripció de les 11 piscines marines on s’engreixen tonyines capturades a les Balears i transferides fins a l’Ampolla en 20–30 dies.
Comentaris sobre la qualitat excepcional de la tonyina roja per a sashimi, la demanda asiàtica i el pernil desconeixement al Mediterrani.
Presentació del sistema de traçabilitat amb QR que informa d’origen, data de captura, transport i anàlisis sanitaris.
Detalls de places limitades (20 persones), contacte per correu i telèfon, i col·laboració amb els monitors de Sucro.
Recordatori de degustació de sashimi a bord, caràcter familiar de l’activitat i comiat dels participants.
Experiència d'immersió amb tonyines roges
El grup Balfagó presenta una activitat de turisme ecològic única al món: el Tuna Tour Diving. Aquesta proposta permet als boscetaires submergir-se a dues milles i mitja de la costa de l'Ametlla de Mar per interactuar amb unes 400 tonyines roges, algunes de les quals superen els dos metres de llargada i els 250 quilos de pes.
Detalls de l'activitat
- Ubicació i transport: Sortida des de l'Ametlla de Mar amb un catamarà de luxe equipat amb totes les comoditats (dutxes d'aigua calenta, vestuaris i servei de bar).
- Immersió tècnica: Es realitza a les piscines d'engreix del grup Balfagó, acompanyats per instructors experts del centre Subkro de Tarragona.
- Requisits: Cal disposar de la llicència Open Water i una experiència mínima de 20 immersions, ja que l'activitat es fa a mar obert.
Sostenibilitat i gastronomia
"Som l'única empresa del món que podem servir tonyina roja del Mediterrani fresca en 48 hores a qualsevol part del món."
L'experiència no només és lúdica, sinó també educativa i gastronòmica:
- Educació ambiental: La tripulació inclou biòlegs que expliquen el cicle de vida i la cria de l'espècie.
- Tast exclusiu: En acabar la immersió, els participants poden degustar sashimi de tonyina roja a bord.
- Traçabilitat: Balfagó és pioner en l'ús de codis QR per conèixer tot l'historial del peix (pesca, analítiques i seguretat sanitària).