Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Dijous Gras a Tarragona: Botifarra d'Ou i Coques de Llardons
Sintonització i inici de l'espai radiofònic.
En Josep repassa les activitats del Dijous Gras a Tarragona i connecta amb en Joan Maria Bertran, situat al carrer per cobrir els actes de la Colla de la Bota i el Mercat Central.
L'Edu Ramos, president de la colla, explica la venda de coques de llardons a un euro, la seva aposta per la sàtira i la màgia al carrer durant el Carnaval.
Testimonis de compradors de coques i detalls sobre el nou marxandatge (samarretes) de la Colla de la Bota.
La unitat mòbil entra al mercat per buscar el tast popular de botifarra d'ou, destacant l'olor i l'afluència de públic.
Conversa amb les responsables del tast sobre l'elaboració artesana del producte i la col·laboració amb el gremi de carnissers.
Resum dels horaris de tarda i del dia següent per seguir gaudint dels productes típics de Dijous Gras.
Celebració del Dijous Gras a Tarragona
L'episodi recull l'ambient festiu de la ciutat amb motiu de l'inici del Carnaval, centrant-se en les tradicions gastronòmiques del Dijous Gras. La unitat mòbil de Tarragona Ràdio es desplaça als punts neuràlgics de la festa per viure en directe les degustacions populars.
La Coca de Llardons a la Rambla Nova
La Colla de la Bota ha organitzat el tradicional esmorzar davant de les Teresianes des de les 8 del matí. Els punts clau de la seva intervenció són:
- Preu popular: Mantenen la porció de coca a un euro per fomentar la participació de tothom.
- Animació i gresca: A més de la venda, el president de la colla, l'Edu Ramos, amenitza l'espera amb trucs de màgia i disfresses satíriques.
- Segona oportunitat: Per a aquells que no hagin pogut anar-hi al matí, la colla repetirà la venda a la tarda davant del Teatre Metropol a partir de les 16:00 h.
El tast de Botifarra d'Ou al Mercat Central
Al Mercat Central, l'activitat es concentra en la degustació gratuïta organitzada pels venedors i el gremi de carnissers:
- Èxit de convocatòria: S'han preparat centenars de racions (prop de 700-800) i el ritme de consum ha estat molt elevat des de l'obertura de la parada.
- Producte artesà: La botifarra ha estat elaborada per mestres xarcuters de les comarques tarragonines, com en Vicenç Bardolet.
- Continuïtat: La degustació no es limita al dijous, ja que el divendres a la tarda (de 17:30 h a 19:30 h) hi haurà una nova jornada de tastets al mateix mercat.
"Això és un acte més del Carnaval de Tarragona... mentre a nosaltres no ens pugin el preu, la coca sempre serà a un euro."