Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Torrons Artesans Sirvent Garrigós: 153 Anys de Tradició
Els locutors preparen la connexió des de l’unitat mòbil amb l’establiment de torrons a la Rambla Vella i donen pas a la transmissió en directe.
El presentador i els col·laboradors situen al públic en el context: 153 anys d’història d’una empresa familiar de torrons artesans a Tarragona.
La responsable, Joana López, explica com elaboren els torrons de manera artesanal, amb fabricació setmanal fins al 20-22 de desembre, i quins són els períodes de màxima venda.
Revisió dels torrons més venuts – torrò de Sisona, yema cremada, Gijona i xocolata – i previsió d’estabilitzar la xifra de vendes malgrat el context econòmic.
Presentació de la gamma sense gluten (torrons, neules, polvoró) i d’altres novetats com l’avellana carapinyada, orientades a ampliar l’oferta i adaptar-se a intoleràncies.
Opció de confeccionar lots de Nadal personalitzats per a particulars i empreses, i informació sobre la presència de José Sirvent Garrigós a la fira d’artesania de Port Aventura fins al 1 de gener.
Consells per conservar correctament els torrons (lloc sec i fresc, evitar calor intensa) i llistat de les botigues a Tarragona (Portalet, Rambla Vella i Canyelles).
Tancament de la connexió amb agraïments, recomanacions de torrons preferits pels locutors i bones festes als oients.
Tradició i Artesania a José Sirvent Garrigós
Amb l'arribada del Nadal, visitem l'establiment de José Sirvent Garrigós a la Rambla Vella de Tarragona. Amb una trajectòria de 153 anys i cinc generacions d'història, aquesta casa continua sent un referent en l'elaboració de torrons artesans de màxima qualitat.
Productes i Novetats d'Enguany
Malgrat la innovació constant, els clàssics segueixen sent els reis de la taula:
- El Torró de Xixona és el producte estrella absolut.
- La crema cremada i els torrons de xocolata mantenen una gran demanda.
- Com a novetats d'aquesta campanya, destaquen les avellanes caramel·litzades (producte de proximitat de Tarragona) i les noves opcions adaptades a necessitats dietètiques.
Compromís amb la Qualitat i la Salut
L'empresa ha fet un esforç important per arribar a tothom, destacant la seva línia de productes sense gluten:
- Tots els seus torrons són aptes per a celíacs.
- Han llançat neules i polvorons sense gluten.
- Utilitzen matèries primeres seleccionades: ametlla marcona de la temporada i mels de primera flor.
"Fabriquem fins al dia 22 de desembre perquè el client s'emporti un producte recén fet i totalment natural, sense conservants."
On trobar-los?
A més de la seva presència a Port Aventura durant la fira d'artesania, disposen de tres punts de venda a Tarragona:
- 1 Carrer Major (Portalet, 5): La botiga amb més de 100 anys d'història.
- 2 Rambla Vella, 27-29.
- 3 Carrer Canyelles, 9: Davant del mercat.