Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Festival ARPA: Gastronomia i Música en Directe a Tarragona
Impressions sobre l’èxit de la primera ronda: restaurants plens, reacció dels restauradors, sorpresa i resposta del públic i dels músics.
Entrevista a Maria Santos sobre les seves expectatives, experiència prèvia i debat sobre el moment òptim per fer música en directe durant el sopar.
Presentació de tots els locals participants (Quintín, Taller de Cuina, Tecla 60, Racó de l’Abat, El Llegut, etc.), amb adreces, menús degustació i preus tancats.
Comentaris de Quintín sobre com cada restaurant s’adapta a la campanya, diferents realitats, clientela i estratègia de fidelització.
Discussió sobre instruments, companys i estil d’actuació; selecció de covers, personalització i importància de l’expressió lírica.
Preparatius finals per a l’actuació de Maria i interpretació en directe d’“You Ought to Know” d’Alanis Morissette.
Reflexió sobre la música de fons als restaurants, ambient ideal i recordatori dels pròxims concerts i locals de guàrdia.
Explicació de l’oferta 2x1, condicions per participar, trucada de l’oient Delfi Hernández i instruccions per recollir el premi.
Presentació del Festival ARPA
En aquesta edició del podcast, s'explora el Festival ARPA (Associació de Restaurants del Part Alta), una iniciativa que combina la gastronomia de qualitat amb actuacions de músics locals en directe a la Part Alta de Tarragona.
Filosofia del Binomi Cuina-Música
El responsable del restaurant AQ, Quintín Quinsac, explica que el festival s'estén durant dos mesos i mig. La clau és el respecte pels dos arts:
- Els concerts comencen a les 22:30h, coincidint amb els postres, per no interferir en el sopar.
- S'evita que la música sigui un simple fil ambiental; es busca que el client gaudeixi de l'experiència culinària primer i de l'artista després.
Detalls Gastronòmics i Menús
El festival ofereix menús tancats a preus assequibles (entre 25 € i 35 €) que inclouen cervesa Inèdit. El restaurant AQ presenta propostes innovadores:
- Sopa freda de romesco: Una reinterpretació tarragonina del salmorejo.
- Receptes de temporada com la ventresca de tonyina.
- Plats clàssics com el fals ravioli de gamba a l'ajillo.
L'Aposta Musical: Maria Santos
L'artista Maria Santos explica la seva proposta per al festival, basada en versions acústiques portades al seu terreny personal:
- Reinterpreta èxits d'estils variats: des de The Cure o Depeche Mode fins a Alanis Morissette.
- Defensa la importància de transmetre el contingut de les lletres, convertint cada cançó en una "petita obra de teatre".
"Sopar amb música és una cosa que no m'agrada si es barreja el volum; cada cosa ha de tenir el seu moment de respecte."