Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
La Cuina Violeta: Gastronomia i Fotografia amb Nani Nolla
Nani Nolla explica l’origen de “La cuina violeta” i com va néixer la idea de fusionar cuina i fotografia de manera aficionada.
Comparació entre fotografia analògica i digital, avantatges del format actual per experimentar amb plats i imatges.
Descriu les receptes típiques (creps, rilet d’ànec, crema de carxofes) i el procés de cultiu i documentació fotogràfica des de l’hort up to table.
Parla de col·laboracions amb cuiners com Salvador Arimany, posts culturals curts (Proust i les magdalenes) i la presència del blog a xarxes socials.
Reptes de gestionar el blog i les xarxes amb família, reflexions sobre possibles formats futurs (videoblog, podcast) i l’origen del nom “La cuina violeta”.
Fusió de Sabors i Imatges
Nani Nolla, tarragonina apassionada de la gastronomia, presenta el seu projecte personal: La cuina violeta. Aquest blog no és només un receptari, sinó un espai on es fusionen la cuina i la fotografia, fruit d'una afició compartida amb el suport de la seva família.
Dels Orígens a la Taula
El contingut del blog destaca per una mirada profunda sobre el producte:
- L'hort propi: La Nani documenta tot el cicle vital de les verdures, des del brot fins al plat final, valorant la bellesa de l'entorn natural.
- Fotografia digital: Després d'anys practicant la fotografia analògica, l'autora ha trobat en el món digital una eina per experimentar i mostrar el pas a pas de les receptes.
- Influències brasileres: Nascuda al Brasil, incorpora sabors i records de la seva infància que aporten una riquesa cultural distintiva a les seves propostes.
Un Espai de Divulgació Amè
El blog es caracteritza per ser directe i fàcil de llegir, evitant textos excessivament llargs. A més de les receptes, s'hi poden trobar referències culturals i musicals:
"M'agrada fer els posts molt curtets... una petita referència, com la de Proust amb les magdalenes, i una música de fons de Spotify."
Amb quasi dos anys de trajectòria i més de 200 entrades, La cuina violeta s'ha consolidat com un punt de trobada per a amants de la cuina sana, l'origen dels aliments i la fotografia de natura, mantenint sempre un caràcter d'afició pura.