Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Presentació de la 5a edició de Tarragona de Tapes
S’introdueix la sintonia del Tarragona de Tapes i es presenta l’acte al Serrallo.
Laura Casas entrevista Albert Balló i Joan Bosch sobre la ruta i el menú de tapes.
Explicació de l’app mòbil, sortejos d’iPad mini i participació del Mercat Central.
Repàs de dates (25 abril-12 maig), nombre de locals (40), zones i objectius de degustacions.
Presentació i context
L'acte de presentació de la cinquena edició del Tarragona de Tapes ha tingut lloc a la Confraria de Pescadors del Serrallo. Aquesta nova edició del certamen gastronòmic arrenca el proper 25 d'abril i s'allargarà fins al 12 de maig, amb un total de 17 dies de ruta.
Participants i oferta gastronòmica
La ruta compta amb la participació de 40 locals repartits en tres zones estratègiques de la ciutat: Part Alta, Centre i Serrallo. S'han seguit criteris estrictes de selecció entre més de 200 propostes per garantir la màxima qualitat.
- Preus: La tapa manté un preu de 2,50 euros (inclou beguda).
- Qualitat: L'organització, a càrrec de la Cambra de Comerç de Tarragona, aposta pel producte de proximitat.
- Novetat: S'inclouen les Tapes Night, tres còctels especials a un preu de 3,50 euros.
Show Cooking amb Joan Bosch
L'acte ha comptat amb una exhibició de cuina en directe del prestigiós xef Joan Bosch (propietari del restaurant Can Bosch, amb una estrella Michelin). Bosch ha reivindicat la riquesa del producte local:
"Sóc molt amant de la terra i ara toca més que mai ser reivindicatiu amb els productes d'aquí a la zona."
El xef ha destacat ingredients com la gamba tarragonina, el gadatgang (nom autòcton de l'escamarlà) i la tonyina de les Terres de l'Ebre.
Digitalització i col·laboracions
Com a gran novetat tecnològica, s'ha presentat una aplicació mòbil (iOS i Android) per interactuar amb la ruta. Per fomentar-ne l'ús, la Cambra sortejarà 10 iPads Mini entre els usuaris que la comparteixin.
A més, el Mercat Central actua com a punt neuràlgic on es poden aconseguir els tapòdroms i gaudir de l'anomenada Tapa Simpa (gratuïta per compres realitzades dimecres i dijous).