Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Sopar Solidari de la Lliga Contra el Càncer a Tarragona
Inici de la conversa sobre l'esdeveniment solidari que s'acosta i la importància de la col·laboració ciutadana.
Menció dels xefs participants com Fran López i pastissers com Marco Carrero. Explicació de la decoració a càrrec de Mermelada de Xocolata i l'animació amb joteros de l'Ebre.
Detalls sobre els regals que es rifaran entre els assistents i reflexió sobre la generositat de Tarragona tot i la crisi econòmica.
Repàs dels aperitius, plats principals i postres elaborats. S'explica l'experiència de xefs que han treballat amb Santi Santamaria o a Dubai.
Descripció de la feina dels voluntaris dies abans i la coordinació de sala per part de Jordi Grifoll, així com els vins escollits de Vallformosa i Montsant.
Informació sobre com fer la reserva per telèfon o banc. Descripció de la Universitat Laboral com un espai ampli i agradable per a l'experiència.
Destacat del bon ambient i manca de competència entre els xefs a la cuina. Tancament de l'entrevista recordant la data del 8 de novembre.
Detalls del Sopar Solidari a la Universitat Laboral
El proper 8 de novembre tindrà lloc a l'antiga Universitat Laboral de Tarragona un esdeveniment gastronòmic i solidari excepcional. Aquest sopar té com a objectiu recaptar fons per a la Lliga Contra el Càncer i la Fundació Carreras, destinats a l'ajuda directa a malalts i a la prevenció de la salut a tota la demarcació.
Excel·lència Gastronòmica i Col·laboració
L'esdeveniment destaca per la participació altruista de reconeguts xefs i pastissers que sumen forces sense competitivitat:
- Restauradors de prestigi: Participen xefs com Fran López (Villa Retiro), Marco Carrero, Gabriel Olivier i representants de restaurants com Can Bosch o el Rincón de Diego.
- Menú elaborat: S'han avançat plats com la sopa de peix vertical, pastís d'escòrpora, o postres sofisticats amb textures de coco, llima i llimona.
- Maridatge local: El sopar estarà acompanyat per vins Cap de Ruc (DO Montsant) i caves Vallformosa.
Ambientació i Entreteniment
L'experiència va més enllà del menjar, posant èmfasi en l'ambient i la cultura local:
- Disseny de l'espai: L'empresa Mermelada de Xocolata s'encarrega de l'arquitectura efímera i la decoració, prometent sorpreses basades en la papiroflèxia.
- Presència de les Terres de l'Ebre: Un grup de joteros serà l'encarregat de les relacions públiques, amenitzant la vetllada i acompanyant les autoritats amb improvisacions musicals.
- Sortejos solidaris: Gràcies a les donacions de comerços i hotels, es rifaran lots de productes, obres d'art i sopars als millors restaurants de la zona.
"És una ciutat solidària; malgrat la crisi, la gent s'aboca a ajudar perquè tothom té algun referent afectat per aquesta malaltia."
Informació i Reserves
L'organització espera reunir entre 200 i 300 persones. Les taules són de 6 comensals i es pot reservar trucant al telèfon de la Lliga o mitjançant ingrés bancari, especificant el nom per a la correcta col·locació a la sala.