Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Gastronomia i Enoturisme a la Part Alta de Tarragona
Espais publicitaris sobre l'Espai Alba Meneses, estacions de servei Repsol i l'anunci del concert d'Antonio Orozco a Tarragona.
Explicació de la iniciativa de l'ARPA amb 18 restaurants que ofereixen menús degustació a preus reduïts i promocions amb vins de proximitat.
Pere Gomés detalla l'origen de la cooperativa i l'edifici modernista de César Martinell, conegut com una de les catedrals del vi.
Descripció tècnica de la segona fermentació en ampolla i la gamma de caves i vins que produeixen, posant èmfasi en la marca Adernats.
Parlen de la importància dels concursos a cegues i de les activitats de visites nocturnes i sopars maridats al celler.
La unió entre cellers i restauradors per afrontar la crisi i la menció d'Adernats com a cava oficial del Nàstic de Tarragona.
Sorteig d'una ampolla de cava entre els oients; la Mari Carme guanya en encertar els 18 mesos de criança.
Presentació del menú del restaurant El Racó de l'Abat i sorteig d'un menú entre l'audiència.
La Campanya "Somriu a la Crisi" i la Vinícola de Nulles
El programa d'avui se centra en la promoció de la campanya gastronòmica "Somriu a la Crisi", organitzada per l'Associació de Restaurants de la Part Alta (ARPA) de Tarragona. Aquesta iniciativa ofereix menús d'alta qualitat a preus reduïts (17 € i 30 €) fins al 24 de febrer.
Entrevista amb Pere Gomés (Vinícola de Nulles)
S'ha comptat amb la presència de Pere Gomés, responsable de la Vinícola de Nulles, un celler cooperatiu amb gairebé 100 anys d'història que destaca per:
- Arquitectura Modernista: El seu celler és una de les conegudes "Catedrals del Vi", obra de l'arquitecte César Martinell, deixeble de Gaudí.
- Producte Estrella: La marca Adernats, especialitzada en caves amb una criança mínima de 18 mesos (Reserva) i fins a 36 mesos (Gran Reserva).
- Enoturisme: Ofereixen experiències com la Vi-nu-tells, sopars maridats amb visites nocturnes teatralitzades al celler.
"Ens hem d'unir tots, hem d'anar junts, perquè si no, no tirarem endavant. Les iniciatives com aquestes [ARPA] són les que faran que puguem tirar endavant."
Secció de Concurs i Gastronomia
Durant l'episodi, s'han realitzat diversos concursos per als oients:
- 1 Cava Adernats: S'ha sortejat una ampolla de Reserva Brut Nature entre els oients que coneguessin el temps mínim de fermentació (18 mesos).
- 2 El Racó de l'Abat: S'ha presentat el menú d'aquest restaurant de la Part Alta, regentat pel Julio (sala) i l'Eugènia (cuina), que inclou plats com estofat de sípia i calamar, musclos del Delta i codillo al forn.