Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Sabors de Sant Magí: Gastronomia i Cultura Regional
Sèrie de salutacions repetitives de comiat que precedeixen l'inici real de la conversa sobre l'esdeveniment.
Detall de les tapes que es podran tastar, com el cazón adobado, l'apargata de Jaén, les tortillitas de camarones i carns d'Aragó i Extremadura.
Presentació de les begudes típiques (rebujito, sidra, gazpacho) i de les actuacions que cada centre farà cada tarda de 20h a 22h.
L'esdeveniment tindrà lloc a la Rambla Nova entre els dies 15 i 19 d'agost, amb horaris de matí fins a la matinada.
Explicació del sistema de preus unificats de 3 euros per tapa i la possibilitat de dinar o sopar fent una ruta pels diferents estands.
Luisa explica la feina desinteressada dels socis de les entitats i l'organització interna per torns per cobrir cuina, caixa i barra.
Reflexió sobre la necessitat d'estar units en una sola federació per planificar projectes comuns més enllà de les activitats individuals de cada centre.
Possibilitat de fer un festival folclòric per Santa Tecla i tancament de l'entrevista convidant tothom a gaudir de la festa.
Sabors de Sant Magí: La gran fira gastronòmica de Tarragona
L'episodi detalla la segona edició de l'esdeveniment Sabors de Sant Magí, organitzat per la Federació de Cases i Centres Regionals de Tarragona. Aquesta iniciativa agrupa diverses entitats que ofereixen una mostra de la riquesa culinària de diferents punts d'Espanya en un espai central de la Rambla Nova.
Oferta Gastronòmica i Logística
L'esdeveniment destaca per la seva varietat i accessibilitat:
- Plats típics: Es podran tastar especialitats com el cazón adobado, l'"apargata" de Jaén (salmorejo i loms), tortillitas de camarones, pop gallec, ternasco d'Aragó i embotits extremenys.
- Preus unificats: Cada centre oferirà una tapa unitària a 3 euros, tot i que hi haurà altres productes de caràcter lliure.
- Begudes: No hi faltaran el rebujito, la sidra escanciada, el vi fino i la cervesa ben freda per combatre la calor.
Horaris i Entreteniment
La fira se celebra del 15 al 19 d'agost amb els següents detalls:
- Obertura: Divendres a les 11:00 h. L'horari s'allarga fins la 01:00 h de la matinada (excepte dilluns, que tanca a les 16:00 h per logística del mercadet).
- Actuacions: De les 20:00 h a les 22:00 h, cada centre regional oferirà un espectacle cultural propi.
- Ambient: L'espai disposarà de taules auxiliars i música ambiental durant tot el dia.
La Unió dels Centres Regionals
L'entrevistada, Luisa, subratlla la importància de la creació de la Federació:
"Feia anys que necessitàvem estar units... necessitàvem aquesta unificació de tots els centres regionals per portar temes conjuntament."
Aquesta col·laboració no només es limita a Sant Magí, sinó que preveu futurs projectes com un festival folclòric per Santa Tecla i jornades de convivència a l'octubre.