Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
III Sopar Solidari contra el Càncer i la Leucèmia
El presentador recorda el sopar solidari de la Lliga Contra el Càncer i la Fundació Josep Carreras, que se celebra demà al complex educatiu. S’enumeren els cuiners amb estrella Michelin i locals implicats per elaborar el menú.
Entrevista amb Miquel Marco, responsable de Tarraco Group, que explica la cessió d’una cuina alemanya rústica amb encimera Silestone valorada en 5.200 €. Ressenya la motivació personal i l’esforç de l’equip per contribuir a la causa.
David Ortega agraeix a tots els col·laboradors i xefs la seva implicació, informa de les 200 places ja reservades, el preu de 40 € i la possibilitat de fer donatius sense assistir. Proporciona el telèfon d’inscripció (977-23-24-24).
Repassa cada plat de l’aperitiu, primers, segons i postres creats pels xefs: fumats, cremes, milfulls i sorbets. S’esmenten els caves de Barida, Oriol i Vallformosa, i el vi Cap de Ruc per a cada plat.
Ressenya les últimes sorpreses de la rifa i agraeix novament la implicació de tots els patrocinadors. Insistència en la crida a participar divendres al sopar solidari i recordatori del telèfon per reservar plaça.
Presentació de la tercera edició del sopar solidari en benefici de la Lliga contra el Càncer de les Comarques de Tarragona i Terres de l'Ebre i la Fundació Josep Carreras. L'esdeveniment, que tindrà lloc al Complex Educatiu de Tarragona, aplega restauradors de gran prestigi i empreses col·laboradores per recaptar fons per a la investigació.
Detalls de l'esdeveniment i col·laboracions
- Gastronomia de primer nivell: El sopar compta amb la participació de xefs amb estrella Michelin com Diego Campos, Joan Bosch i Fran López, acompanyats de cuiners locals com Marco Borromeo i Gabriel Olivier.
- Rifa i regals: A més de l'àpat, es realitzarà un sorteig amb premis destacats, incloent-hi una cuina valorada en 5.200 euros cedida per l'empresa Tarraco Group, samarretes signades per jugadors del Barça i estades en restaurants.
- Filera zero: Per a qui no pugui assistir-hi físicament, s'ha habilitat una opció de donatiu pel mateix import del tiquet (40 euros).
El Menú Degustació
L'àpat està dissenyat per oferir una experiència sensorial completa:
- 1 Aperitius: Inclouen pernil ibèric, broquetes de fumats, pastís d'escorpora i coca d'anguila fumada.
- 2 Plats principals: Una amanida de tardor de rap ros i un milfulls de vedella amb bolets i ratafia.
- 3 Postres: Sorbets de cava rosat i creacions innovadores de llima i coco.
"Vaig decidir lluitar contra aquesta malaltia amb les meves eines: la cuina i la solidaritat de molts companys."
L'organització destaca la implicació de més de 80 voluntaris i l'ambientació especial creada per a l'ocasió, transformant l'espai educatiu en un entorn gastronòmic d'alt nivell.