Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.
Subscriu-te
Èxit de l'ARPA: 7.128 menús a 'La Part Alta somriu a la crisi'
Presentació del concurs 'Somriu a la Crisi', dates, celebració i objectius de l'ARPA.
Òscar i Quintí expliquen l'acollida de la ciutat, l'augment de nous restaurants i l'èxit de la difusió a través de xarxes socials i turisme.
Exposició de dades: 7.128 menús servits, ampolles de vi repartides, afluència en restaurants i comerços de la Part Alta.
Estratègies dels xefs per mantenir la qualitat, retorn dels cellers, comunicació del vi al client i avantatges per a tots els participants.
Discussió sobre comunicació, menús bilingües, aparcament i previsions de l'ARPA: concurs de focs i presència al Fòrum Gastronòmic.
Valoració de la segona edició de les jornades gastronòmiques
L'Associació de Restaurants de la Part Alta (ARPA) tanca amb un balanç extremadament positiu la campanya La Part Alta somriu a la crisi. Durant 15 dies, 18 restaurants han ofert menús d'alta qualitat a preus reduïts, aconseguint una xifra rècord de 7.128 menús servits.
Impacte i participació
L'esdeveniment no només ha omplert els restaurants, sinó que ha dinamitzat tot el barri:
- Dinamització comercial: Les botigues i terrasses de la Part Alta han vist augmentada la seva activitat gràcies al flux constant de visitants.
- Nous clients: Un 80% de les persones que han omplert les enquestes de satisfacció no havien visitat mai anteriorment el restaurant escollit.
- Turisme de proximitat: S'ha detectat l'arribada de comensals de llocs com Lleida, Castelló, Barcelona i fins i tot Terol.
Col·laboració amb els cellers
Una de les iniciatives més ben valorades ha estat el regal d'una ampolla de vi per cada menú, fruit d'un conveni amb diversos cellers:
"El fet de marxar del restaurant amb una ampolla de vi sota el braç ha agradat moltíssim. És una publicitat directa increïble per als cellers perquè el seu producte entra directament a casa del client."
Relleu a la presidència i futur
L'entrevista també ha servit per formalitzar el relleu a la presidència de l'entitat, on Òscar García (Taller de Cuina) passa el testimoni a Quintín Quinsac (AQ). García també ha destacat l'èxit de la seva ponència al Fòrum Gastronòmic de Girona, on va promocionar productes autòctons com l'arròs canaroli del Delta, la gamba de Tarragona i el Xartrés.
De cara al futur, l'associació ja treballa en les properes accions per al Concurs de Castells de Focs i ha pres nota de punts a millorar, com la traducció dels menús per facilitar l'experiència als turistes de fora de Catalunya.