Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio
Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio
Programa

Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio

Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2015

·750 episodis
RSS

episodis

277-288 de 749
  • 15'

    Consells i receptes per cuinar marisc congelat a l'estiu

    Cuina fresca d'estiu amb marisc En aquest episodi, la xef formadora Montse Tàpia ens explica com el marisc no és només un producte per a Nadal, sinó una opció ideal, saludable i fresca per a la dieta d'estiu. Gràcies als productes de Congelats la Sirena, podem gaudir de proteïna de gran qualitat sense haver de passar llargues estones davant dels fogons. Tècniques de descongelació segons el producte La clau per mantenir la textura i el gust del marisc resideix en una bona descongelació: Marisc cuit: S'ha de descongelar a la nevera sobre una reixeta. Si tenim pressa, els productes envasats al buit es poden submergir en aigua freda dins de la seva pròpia bossa. Marisc cru: No s'ha de descongelar amb molta antelació. El millor mètode és submergir-lo en aigua amb sal o aigua de mar just abans de cuinar-lo. Microones: No és recomanable per a peces grans perquè la descongelació és irregular i pot arribar a coure el producte. Suggeriments i receptes ràpides La versatilitat del marisc permet crear plats variats de forma senzilla: Amanides i freds: Utilitzar cues de llagostí, surimi o potes de pop cuit per enriquir amanides de quarta gamma, acompanyant-les amb salses com romesco, guacamole o allioli. Al forn o a la planxa: Preparar escamarlans oberts amb tisora o gambes amb una picada d'all, julivert i un raig de llimona. Musclos gratinats: Una recepta estrella consisteix a cobrir musclos amb una barreja de romesco i allioli i gratinar-los uns minuts. Ceviche: Utilitzar la carn de vieira marinada amb llimona, pebre i bitxo. "El marisc és molt delicat; l'hem de coure el mínim temps possible. Quan puja a la superfície o canvia de color, ja està a punt." Consells de cocció i qualitat Punt de cocció: La xef recomana no sobrepassar-se amb el temps de cocció per no perdre la qualitat del producte. Un truc visual és observar quan els ulls es tornen blancs. Aturada de cocció: Per als productes bullits, és vital tallar la cocció immediatament submergint el marisc en un bol amb aigua, gel i sal.

  • 22'

    Viatges des de Ceuta i Polònia fins al Tarragonès

    Explorant nous horitzons i descobrint el territori prop de casa En aquesta edició d'Estiuejant, l'invitat Àngel Conesa comparteix les seves experiències viatgeres recents, que van des d'excursions internacionals fins a rutes de senderisme per les comarques de Tarragona. Destinacions de contrast: La Costa del Sol i Ceuta Àngel destaca que viatjar en temporada baixa (abril i maig) permet gaudir de la tranquil·litat i descobrir paisatges que sovint passen desapercebuts per al turisme de masses: Benalmàdena i Màlaga: Punts de partida per explorar la Serrania de Ronda i els emblemàtics pobles blancs. Ceuta: Una visita impactant on ressalta les vistes sobre l'Estret de Gibraltar i el caràcter fortament espanyol de la seva població. Contrastos gastronòmics: El pas del pescadito costaner al pernil de l'interior. Polònia: Història, fe i música El viatge a Polònia es descriu com una experiència profunda i variada que combina la bellesa arquitectònica amb la memòria històrica: Auschwitz: Una visita colpidora i necessària per entendre la capacitat d'organització humana, fins i tot per al mal. Cracòvia i Varsòvia: El contrast entre la conservació de la ciutat antiga i la modernitat de la capital. Cultura i natura: La omnipresència de la música al carrer, la religiositat del santuari de Czestochowa i les espectaculars mines de sal de Wieliczka. "Anem a caminar": Rutes pel Tarragonès De tornada a casa, es reivindica la bellesa dels paisatges propers mitjançant les sortides organitzades pels nuclis de la Secuita, les Gunyoles, Vistavella i l'Argilaga: Patrimoni natural: Itineraris per la presa del Gaià, el camí de Ronda a la Punta de la Móra i el Torrent de Renau. Arquitectura i història: La descoberta de la Torre del Moro, el santuari de Jujol a Vistavella i recents assentaments romans a la Secuita. "Et dones compte de lo bo que és per la salut i de lo lluny que s'arriba caminant."

  • 18'

    Dubtes freqüents en comunitats de veïns

    Resolució de consultes sobre propietat horitzontal En aquest episodi, representants del Col·legi d'Administradors de Finques de Tarragona responen a les preguntes més habituals que sorgeixen en el dia a dia de les comunitats de propietaris. S'aborden temes jurídics, econòmics i de convivència. Funcionament de les reunions i càrrecs Periodicitat: És obligatori fer, com a mínim, una reunió general ordinària a l'any per aprovar comptes. No obstant això, es poden fer tantes reunions extraordinàries com calgui. Dret d'assistència: Només els propietaris tenen dret a vot. Els llogaters poden assistir-hi si el propietari els delega formalment la representació. Càrrecs de la junta: La renovació de càrrecs (president, vicepresident i secretari) s'ha de fer anualment. El càrrec de president és gratuït i no pot percebre honoraris. Gestió econòmica i assegurances Provisions de fons: Són les quotes (habitualment trimestrals) destinades a pagar despeses comunes com llum, ascensor o neteja. Elements privatius vs. comunitaris: La comunitat respon fins a la clau de pas de l'habitatge; a partir d'aquí, la reparació és responsabilitat del propietari. Assegurances: És fonamental que cada propietari tingui una assegurança privada per cobrir el contingut i les avaries internes, ja que l'assegurança comunitària només cobreix elements comuns. Morositat i compra de vehicles Propietaris morosos: Tot i que la llei no permet prohibir l'ús d'elements com la piscina o l'ascensor als deutors, aquests perden el seu dret a vot a les reunions. Compra d'habitatges: Actualment, els notaris exigeixen un certificat de deute amb la comunitat per evitar que el nou comprador assumeixi càrrecs pendents que desconeixia. "L'administrador és qui fa la feina i el president és el representant jurídic de la comunitat."

  • 16'

    Activitats i tallers d'estiu a la Biblioteca de Tarragona

    Activitats i tallers d'estiu a la Biblioteca Pública de Tarragona En aquesta edició de l'espai de la Biblioteca Pública de Tarragona a Tarragona Ràdio, en Carles Caldu repassa l'ampla oferta d'activitats programades per als mesos d'agost i setembre. La programació es divideix en tres grans blocs: tallers de formació, activitats per a adults i propostes infantils. Tallers de formació i TIC La formació continua sent un pilar fonamental fins i tot durant les vacances, amb una gran acceptació dels tallers de conversa d'anglès i rus. Les properes sessions inclouen: * Xarxes Socials: Càpsules d'iniciació a Twitter i tallers especialitzats en LinkedIn per a la recerca de feina. * Tecnologia i Treball: Presentació del portal Tarragona Treballa per aprendre a gestionar currículums i cercar feina localment. * Creixement Personal: Sessions de PNL (Programació Neurolingüística) i tallers de reflexologia (actualment amb places exhaurides per l'èxit obtingut). * Cultura Local: Un taller per descobrir la història de Tarragona a través de fons bibliogràfics especialitzats. Activitats per a Adults i Rutes Literàries S'han organitzat diverses activitats per fomentar la lectura i el coneixement del territori: * Concurs d'estiu: Amb motiu de l'Any de les Biblioteques, se celebra un concurs sobre escenes de llibres o pel·lícules que succeeixen en biblioteques. * Rutes Literàries: Destaquen la ruta del Serralló (4 de setembre) i la ruta Ixart-Yxart-Rusiñol per l'Oliva (26 de setembre). * Sensibilització Lingüística: El taller "Tria el teu rol, no et juguis el sol" sobre l'ús del català. Espai Infantil i Familiar Els més petits disposen d'una agenda farcida de propostes gratuïtes: * Hores del Conte i sessions de Ballmanetes per a nadons. * Cinema Clàssic Infantil: Projeccions matinals com Martina i els ratolins o La glòria del meu pare (aquesta última amb cinefòrum). * Aprenentatge d'idiomes: Sessions de contes en anglès (Magic Tea). "L'acceptació és molt bona... la gent a l'estiu es continua interessant per formar-se i acudir a la biblioteca."

  • 25'

    La Vall d'Aran: Natura, Gastronomia i Cultura

    Un Refugi de Muntanya a l'Extrem Nord L'episodi d'avui d'Estiuejant a Tarragona Ràdio ens convida a descobrir la Vall d'Aran, un racó únic dels Pirineus que destaca per la seva exuberància i personalitat pròpia. La convidada, Pilar Palau, comparteix la seva experiència de gairebé 30 anys visitant la zona, destacant-ne el paisatge dominat per una infinita gamma de verds i un clima atlàntic que permet gaudir de nits fresques fins i tot a l'estiu. Experiències i Activitats a la Vall Pobles i Ambient • Viella: La capital actua com a centre neuràlgic on es combina la tradició romànica amb una oferta comercial i d'oci moderna. Destaca l'ambient nocturn de la plaça de l'Església i la vida que donen els seus rius. • Arties i Salardú: Altres nuclis amb un encant especial, coneguts per la seva arquitectura de pedra i teulades de pissarra. • Bossòst i la frontera francesa: Zones amb gran activitat comercial que contrasten amb els pobles del sud de França, els quals sovint conserven una pàtina de passat esplendorós però més decadent. Natura i Senderisme La vall ofereix opcions per a tots els perfils, des de famílies amb nens fins a excursionistes experts: • Bassa d'Oles i Artiga de Lin: Excursions accessibles amb vistes espectaculars. • Uelhs deth Joèu: Un fenomen natural on l'aigua desapareix per reaparèixer quilòmetres després. • Colomèrs: Per a qui busca l'alta muntanya i paisatges de circ glaciar. Riquesa Gastronòmica i Tradició La gastronomia és un pilar fonamental de l'experiència aranesa, amb productes artesans com patés, formatges i melmelades. "Jo no em perdono, encara que estigui suant a l'estiu, prendre l'olla aranesa." Es mencionen institucions culinàries com Casa Irene i la importància de l'aposta per una cuina que barreja la tradició amb la innovació. Identitat i Llengua L'aïllament geogràfic històric ha preservat l'aranès, la llengua pròpia de la vall. Els residents mantenen una identitat forta, reivindicant la seva cultura i música tradicional en festes populars, tot i els reptes que comporta el turisme de masses i l'encariment de l'habitatge.

  • 14'

    Control i benestar dels animals de companyia

    Gestió d'animals de companyia a Tarragona En aquesta sessió del Summer Lab, la Glòria Gràcia, de la Unitat Tècnica de Salut Pública de l'Ajuntament de Tarragona, detalla les competències municipals i les obligacions dels propietaris d'animals de companyia (gossos, gats i fures). Obligacions Legals i Identificació La legislació actual estableix diversos requisits fonamentals per als propietaris: * Microxip i Cens Municipal: És obligatori que l'animal estigui identificat amb un xip i inscrit al cens de l'ajuntament. A Tarragona, aquest tràmit és gratuït. * Vacunació: Tot i que actualment són aconsellables, s'anuncia que la vacuna contra la ràbia serà obligatòria properament per motius de salut pública. * Beneficis: Aquests registres permeten localitzar l'animal en cas de pèrdua i ajuden a gestionar possibles crisis sanitàries. Animals Potencialment Perillosos (GPP) Es considera un animal potencialment perillós no només per la seva raça (o encreuament), sinó també pel seu comportament (si ha protagonitzat episodis d'agressivitat). Per tenir-ne un, cal: 1. Obtenir una licència municipal específica. 2. Disposar d'una assegurança de responsabilitat civil. 3. Superar un test psicotècnic. Civisme i Convivència L'ajuntament impulsa la campanya "Ell és el teu amic" per fomentar el respecte a la via pública: * L'animal ha d'anar sempre lligat al carrer (i amb morrió si és GPP). * És obligatori recollir els excrements; el seu incompliment comporta sancions. * Es recorda que, de maig a octubre, està prohibit portar gossos a les platges. * Cal evitar molèsties als veïns, com ara lladrucs constants o falta d'higiene en terrasses i patis. Abandonament i Adopció L'estiu és una època crítica on s'incrementa el nombre d'abandonaments. Es fa una crida a la responsabilitat: "Un animal de companyia és un ser viu, no és una joguina que es pot deixar en un armari." Es recomana encaridament visitar la gossera municipal per optar per l'adopció abans de la compra, especialment perquè els animals de la protectora ja s'entreguen vacunats i amb xip.

  • 22'

    Anàlisi de sèries clàssiques i modernes a Paraula de Friki

    Sèries clàssiques i recomanacions de culte En aquesta edició de Paraula de Friki, es fa un repàs exhaustiu per algunes de les produccions televisives més influents. L'anàlisi es divideix entre aquelles sèries que han marcat època i noves propostes que mereixen més atenció. Debat sobre la valoració de les sèries Es planteja el concepte de sèries underrated (infravalorades) i overrated (sobrevalorades), destacant com algunes perden prestigi pel seu final o per estendre's massa: Infravalorades: Es mencionen Prison Break (les primeres temporades), Dexter i Hannibal com a sèries d'alta qualitat que sovint són jutjades només pels seus moments baixos. Sobrevalorades: El col·laborador opina que How I Met Your Mother, The Walking Dead i fins i tot Game of Thrones reben sovint més elogis dels que mereixen per la seva qualitat real. El Top 5 de Sèries Mítiques House MD: Un procedimental revolucionari gràcies al carisma de Hugh Laurie i el seu doblatge. Tot i que es va allargar en excés (8 temporades), el personatge àcid de House va marcar un abans i un després en les sèries mèdiques. Breaking Bad: Destacada com l'evolució perfecta d'un personatge (Walter White o Heisenberg). Es valora la seva coherència narrativa i el seu final, malgrat les crítiques a la divisió de l'última temporada. Lost (Perduts): Un fenomen de masses que va redefinir les sèries corals i el misteri, tot i que el seu final va generar una gran divisió entre els seguidors. Mad Men: Una obra d'art visual i cultural sobre el món de la publicitat al Nova York dels anys 50 i 60. És descrita com una sèrie densa però imprescindible per la seva ambientació. True Detective: Especialment la primera temporada, és lloada pel seu guió profund i les actuacions estel·lars de Matthew McConaughey i Woody Harrelson. "Hi ha vegades que la gent s'encaterina a dir que una sèrie és dolenta només perquè té un parell de temporades fluixes, quan realment val molt la pena." Noves recomanacions i clàssics de ciència-ficció També es recomanen joies més recents com Fargo, Better Call Saul, Daredevil o Vikings. Finalment, es recorden clàssics de la ciència-ficció suggerits pels oients, com Star Trek, Firefly i especialment Stargate SG-1.

  • 21'

    Rutes de Natura: De la Cursa del Seguici a la Pica d'Estats

    Activitats a l'aire lliure i alta muntanya Aquesta setmana, l'espai de Rutes de Natura amb en Pep Calvet presenta un ventall d'activitats que combinen l'esport popular i solidari amb l'excursionisme clàssic del Pirineu català. La Cursa del Seguici de la Molassa Aquest dissabte se celebra la quarta edició d'aquesta cursa nocturna solidària que ja compta amb més de 700 inscrits. Els beneficis aniran destinats a l'Escola Solc. Recorregut: Un circuit de 5 quilòmetres assequible per a tothom, amb sortida a la Plaça de la Font i arribada al Pla de la Seu (Catedral). Ambient: Activitats infantils a partir de les 18:00 h, amb inflables i animació. Inscripcions: Encara es poden fer de forma presencial a la botiga Viquila. Ascensió a la Pica d'Estats En Pep Calvet prepara una sortida familiar al sostre de Catalunya (3.143 metres). Es destaca que, tot i ser una ruta llarga i exigent per la tartera final, es farà en dues etapes per adaptar-la als més joves. L'estratègia del bivac: El grup té previst fer nit a l'Estany d'Estats per afrontar el darrer ascens a primera hora del matí. Pics secundaris: L'excursió permet coronar també el Pic Verdaguer i el Montcalm. Consells per a l'Alta Muntanya: Comaloforna i Bessiberri Es repassen altres rutes de gran bellesa i dificultat tècnica a la zona dels Bessiberris i el Comaloforna (3.029 m) des de l'embassament de Cavallers. Precaucions: La zona del Riu Malo és coneguda per la gran presència de tàbans i mosquits; cal portar repel·lent. Seguretat tècnica: Per a crestes com el Bessiberri Nord, és clau l'ús de casc i corda a causa de l'exposició i la pedra solta. "A la muntanya sempre s'ha de sortir molt d'hora, perquè si la situació es complica a la tarda, s'ha de poder baixar ràpid."

  • 21'

    Descobrint Sicília: Història, Paisatges i Gastronomia

    Explorant les joies de Sicília amb Promoviatges En aquesta edició de l'Espai Estiuejant de Tarragona Ràdio, la Teresa Viladevall, directora del Departament Vacacional de Promoviatges, ens proposa un recorregut fascinant per Sicília, l'illa més gran del Mediterrani i una de les perles del sud d'Itàlia. El viatge està dissenyat com un circuit d'una setmana que inclou trasllats des de Tarragona, guies acompanyants i un itinerari complet. Un itinerari ple de patrimoni i contrastos El circuit està organitzat per optimitzar el temps, entrant per Palerm i sortint per Catània. Els punts clau de la ruta inclouen: Palerm i Monreale: Visita a la capital i a la seva catedral d'origen normand, famosa per la seva riquesa arquitectònica. Agrigento: Parada obligatòria a la Vall dels Temples, un conjunt de ruïnes gregues i romanes declarat Patrimoni de la Humanitat. Siracusa: Coneguda pel seu teatre grec, l'amfiteatre romà i un nucli històric barroc espectacular. Etna i Taormina: El volcà actiu ofereix un paisatge únic, mentre que Taormina destaca per les seves vistes i el seu teatre històric. La Ribera dels Ciclops: Un escenari de llegendes amb petits pobles costaners i illots volcànics. Gastronomia i Caràcter Sicilià La Teresa destaca que el viatge és una experiència sensorial completa. Alguns aspectes rellevants són: Gastronomia riquíssima: Especialitats com la pasta a la norma (amb albergínia i parmesà), peix fresc (tonyina i peix espasa) i el curiós costum de menjar gelat dins d'un brioix. El caràcter passional: Els sicilians es defineixen com a gent extravertida i orgullosa que expressa la seva vitalitat especialment en els mercats locals. Detalls Logístics i Properes Sortides El viatge és en règim de pensió completa amb begudes incloses i hotels de 4 estrelles molt cèntrics. Les dates i preus destacats són: 30 d'agost: Sortida amb grups reduïts per 1.255 € (taxes no incloses). 4 d'octubre: Preu especial de temporada baixa per 1.175 €. "Sicília és Itàlia a l'anèssima potència; un lloc amb una empremta cultural profunda de totes les civilitzacions que hi han passat."

  • 1h 5min

    Retorn del Broad Peak: Rescat, reflexions i nous reptes

    Un retorn marcat pel valor humà L'episodi número 40 del Pont de Mahoma celebra la tornada de l'expedició al Broad Peak. Tot i que no es va assolir el cim a causa de les condicions meteorològiques i la neu, els integrants coincideixen que l'èxit real va ser el rescat d'una muntanyenca japonesa (anomenada carinhosament Vespino) que va patir un greu accident amb el seu turmell destrossat. El rescat com a prioritat absoluta L'expedició destaca la reacció instintiva i unànime de tot l'equip en rebre l'avís d'allau. Segons expliquen els protagonistes: • L'instint de supervivència i l'ètica de muntanya es van imposar a qualsevol ambició esportiva. • Es va improvisar un hospital de campanya sota la direcció de la doctora Anna Pujol, qui va realitzar intervencions quirúrgiques in situ amb mitjans molt precaris. • El descens de la ferida va ser extremadament tens, superant fins a cinc allaus durant el trasllat. Reflexions sobre la societat i la muntanya L'equip reflexiona sobre l'individualisme creixent en l'alta muntanya actual. Lamenten que moltes altres expedicions no es van moure per ajudar, prioritzant els seus propis objectius de cim. Es menciona el concepte de modernitat líquida per explicar aquesta manca d'implicació social. "Salvar una vida humana és molt més important i m'omple molt més que fer qualsevol cim, per alt que sigui." Futurs projectes: La via xinesa L'Òscar Cadiach ja té la mirada posada en el futur amb un projecte ambiciós: intentar el Broad Peak per la vessant xinesa (cara nord). Aquest pla es descriu com: • Una expedició d'exploració i descoberta més que de repetició. • Un viatge romàntic que inclou el trànsit amb camells pel riu Shaksgam. • Una manera de tancar el cercle dels 14 vuit mil connectant amb l'esperit dels pioners.

  • 17'

    Cartagena i Tarragona: Ciutats Bessones a la Mediterrània

    En aquesta edició de l'Estiu Eixant de Tarragona Ràdio, Carles Castillo ens convida a viatjar cap a la seva segona llar: Cartagena. A través d'una conversa propera, Castillo destaca les sorprenents similituds entre la ciutat murciana i Tarragona, des del seu passat romà fins a la seva realitat industrial actual. Connexions entre Cartagena i Tarragona L'entrevistat subratlla que ambdues ciutats són cosines germanes a causa de diversos factors: * Patrimoni històric: Totes dues posseeixen un llegat de l'època romana incalculable, incloent-hi teatres i amfiteatres. * Perfil industrial: La presència d'empreses com Repsol ha unit les dues ciutats durant dècades a nivell laboral i demogràfic. * Geografia urbana: El port de Cartagena està integrat pràcticament al centre de la ciutat, de manera similar a la proximitat amb el mar que es viu a Tarragona. Destins costaners: Cabo de Palos i La Manga Carles Castillo fa un recorregut pels voltants de Cartagena per explicar la dualitat del turisme a la zona: * Cabo de Palos: Descrit com un poble de pescadors que manté la seva essència, comparable a Cambrils. És un lloc ideal per passejar fins al seu far històric i gaudir d'un urbanisme sostenible. * La Manga del Mar Menor: Un espai de turisme de masses que Castillo compara amb Lloret de Mar. Destaca el Mar Menor com un mar interior tranquil i molt salí, perfecte per a esports com el windsurf o el pàdel surf per la seva poca profunditat. Gastronomia d'obligada degustació Com a tancament de la visita virtual, la recomanació estrella és el Caldero. "De la mar el mero, y de la tierra el caldero." Es tracta d'un plat típic de pescadors elaborat amb arròs i una barreja de peixos frescos de la zona, una alternativa murciana al suquet de peix català que cap visitant hauria de deixar de tastar.

  • 19'

    Montbrió del Camp: Nostàlgia i vida de poble

    Records d'infantesa i la vida a Montbrió del Camp En aquesta edició de l'espai Estiuejant a Tarragona Ràdio, David Saneuja comparteix el seu vincle personal i emocional amb Montbrió del Camp. Tot i que actualment viu i treballa fora, els seus records d'infantesa estan lligats a la terra, les vacances i els caps de setmana en una petita parcel·la familiar on va aprendre a connectar amb la natura. L'evolució del municipi Durant la conversa, es repassa com ha canviat el poble al llarg dels anys: Creixement immobiliari: El poble ha passat de ser un nucli petit a una població de vora 2.600 habitants, amb nous xalets i zones residencials. L'essència compartida: Malgrat el creixement, es manté l'ambient d'ajuda mútua entre veïns, especialment a les zones de pagès on encara s'intercanvien productes de l'hort. Seguretat i llibertat: Saneuja recorda amb nostàlgia la llibertat de jugar al carrer o deixar la bicicleta sense por, una realitat que ha canviat a les ciutats. Patrimoni i gastronomia local S'identifiquen diversos punts d'interès que fan de Montbrió un lloc especial: Cultura i monuments: Destaca l'església amb el seu orgue barroc del segle XVIII, l'ermita de Sant Antoni i el centre històric amb les seves porxades. Gastronomia tradicional: S'emfatitza la qualitat dels productes locals, especialment el pa de llenya, l'oli d'oliva de primera premsada i la botifarra artesana. "Qui ha tocat terra, necessita aquest contacte... Jo vull que els meus fills toquin terra, toquin fang i es banyin a la bassa." El testimoni de David Saneuja reflecteix un profund sentiment de pertinença i el desig de transmetre aquests valors rurals a les noves generacions, reivindicant el poble com un refugi vital.