7a Festa de l'Oli Nou a Tarragona: Tradició i Qualitat
L'Arribada de l'Oli de la DOP Ciurana a Tarragona L'episodi d'avui se centra en la celebració de la setena edició de la Festa de l'Oli a la Rambla Nova de Tarragona. Aquest esdeveniment, que ja s'ha consolidat com una cita imprescindible, aplega prop de 20 cooperatives i molins particulars de la Denominació d'Origen Protegida Ciurana per oferir el producte estrella de la temporada: l'oli nou. Detalls sobre la Collita i la Qualitat El president del Consell Regulador, Josep Bages, ens explica directament des de la seua finca a Montbrió del Camp el procés de recollida actual: • Es calcula que la collita està aproximadament al 50-55% d'execució. • S'utilitza maquinària moderna coneguda com a "aplaudiments", que permet collir l'oliva directament de l'arbre. • Dada clau: Per garantir la màxima qualitat, l'oliva mai es recull de terra, evitant així possibles impureses o defectes en el gust. Respecte al preu, es destaca que es manté estable respecte a l'any passat, fixant-se en 22 euros la garrafa de 5 litres (4,40 €/litre), una xifra competitiva atesa la seva qualitat superior. "L'oli d'oliva és com una droga; quan el comences a consumir, si no el tens, el trobes a faltar." Novetats i Sostenibilitat a la Fira Enguany, la fira aposta fortament pel medi ambient amb la introducció de vaixella compostable per a l'esmorzar popular. Plats, gots i coberts fets de fibra de midó permetran una gestió de residus més neta, convertint-los en adob mitjançant el compostatge. L'Esmorzar Popular i el Tast d'Olís • Esmorzar: Per només 2 euros, els assistents podran gaudir de pa de Reus, tomacons, botifarra blanca i negra, i vi de la zona. • Tast Dirigit: Experts del panell de tast oficial ensenyaran a identificar notes de tomàquet o clorofil·la i a diferenciar un oli Verge Extra. Premis i Cultura amb el Gremi de Pagesos Joan Oliver, president del Gremi de Pagesos de Tarragona, anuncia que el proper 30 de novembre tindrà lloc el lliurament de la Medalla de Sant Llorenç. Aquest acte premia el compromís amb la tradició agrícola i la cultura tarragonina, reconeixent figures com Jaume Guasch, Pilar Rius o la investigadora Teresa Muntanya.

