
Tarragona Gastronòmica presenta la Ruta del Peix Blau
Tarragona Gastronòmica: Unió i promoció del producte local L'entitat Tarragona Gastronòmica, que agrupa les tres associacions de restaurants de la ciutat (ARPA, Arcs del Serrallo i Tàrrecogús), inicia la seva activitat conjunta amb la Ruta del Peix Blau. Aquesta iniciativa té com a objectiu posicionar Tarragona com a capital gastronòmica i potenciar el consum d'un producte propi, assequible i d'alt valor nutricional. La Ruta del Peix Blau: Dades clau Aquest proper diumenge s'organitza una jornada prèvia a les jornades gastronòmiques oficials de juny: * Horari: D'11:00 h a 15:00 h. * Ubicació: Tres estants situats a la Rambla Nova, la Plaça del Rei i el Serrallo. * Preu: Les tapes tindran un cost de 2,50 € i aniran maridades amb cervesa Inedit. * Premi: Les primeres 50 persones que completin el tríptic amb els segells dels tres punts de la ruta obtindran un val per a un sopar gratuït en un dels restaurants participants. Valor gastronòmic i salut El peix blau (com la sardina, el verat o el seitó) és defensat pels xefs com un aliment saludable per la seva riquesa en Omega 3. L'objectiu de la campanya és demostrar la versatilitat d'aquest producte més enllà de la típica sardinada: "El peix blau, ben treballat, és vendre aquest producte, donar-li la volta i que sortim una miqueta de la típica sardinada." Calendari d'activitats futures Aquesta acció és només el punt de partida d'una agenda anual estructurada per evitar solapaments i unir forces: 1. Jornades del Peix Blau: De l'1 al 17 de juny, amb menús de degustació d'entre 20 i 30 euros. 2. Setmana del Romesco: Prevista per al mes d'octubre. 3. Jornades de l'Arròs: Programades per al febrer del proper any.
