L'elaboració i l'equilibri del Chartreuse mixt

Anàlisi del perfil gustatiu L'explicació se centra en la manipulació de sabors per aconseguir una beguda equilibrada. Tot i que el Chartreuse (jartrés) és originalment una beguda dolça, el resultat final d'aquesta combinació destaca per tenir un gust molt sec. L'impacte dels ingredients L'estructura de la beguda es basa en el contrast entre tres elements principals: Suc de llimona: Actua com a agent transformador. La seva funció principal és trencar la dolçor original del licor, aportant una acidesa que augmenta la sensació de sequedat en boca. Chartreuse verd: S'utilitza per potenciar el caràcter de la barreja. En ser una varietat més concentrada, és el responsable d'aportar: Major intensitat aromàtica. Un gust més potent i persistent. "L'afegir-li al suc de llimona, que fa, trenca la dolçor i li dona una mica d'acidesa, això el fa més sec."

Alerta per Inundacions del Riu Francolí a Tarragona

Situació Actual d'Emergència El cabal del riu Francolí continua sent molt elevat i les previsions indiquen que podria augmentar durant les pròximes hores. Per aquest motiu, el sistema d'alerta es manté actiu i es demana a la població una vigilància extrema. Instruccions a la Ciutadella Les autoritats han emès les següents recomanacions per garantir la seguretat ciutadana: Confinament domiciliar: Es demana a la població que es quedi a casa i mantingui la tranquil·litat. Evitar desplaçaments: No s'ha de sortir al carrer excepte en casos d'extrema necessitat per tornar al domicili. Precaució màxima: Conservar la calma i seguir les mesures de seguretat establertes. Afectacions i Operatiu de Rescat La situació al Polígon Francolí és crítica a causa de la inundació. S'han detectat els següents incidents: Inundacions en infraestructures: El polígon industrial es troba totalment negat d'aigua. Persones atrapades: Hi ha ciutadans a l'interior de les naus que necessiten assistència. Danys materials: Els vehicles han estat arrossegats i acumulats per la força de l'aigua. "No és un motiu d'alarma, però és un moment que convé controlar i conservar la calma." S'està mantenint una coordinació directa amb el Departament de Governació per gestionar l'evolució de l'episodi i atendre les emergències prioritàries.

Evacuació al Serrallo per risc de desbordament del riu Francolí

Emergència a la part baixa de Tarragona La situació al barri del Serrallo és crítica a causa dels forts aiguats. Carme Pedrol, presidenta de l'Associació de Veïns, i Albert Magarolas, responsable de Protecció Civil, informen sobre les mesures d'urgència preses davant l'amenaça del riu Francolí. Riscos estructurals i inundacions El riu Francolí presenta greus problemes de seguretat en la seva desembocadura: Fissures al mur de contenció: El mur de la part esquerra del riu ha patit fissures i no ha pogut aguantar la força de l'aigua. Risc de tap al pont: Es tem que l'últim pont sobre el riu pugui cedir i fer de tap, fet que provocaria un desbordament imminent sobre el Serrallo. Evacuacions d'edificis: S'ha procedit a l'evacuació preventiva del Serrallo i d'edificis a la zona de Torre Jordi. Operatiu de trasllat L'Ajuntament de Tarragona i l'empresa municipal de transports han habilitat un sistema d'evacuació: "Tenen allà baix els autobusos davant de la llotja per poder efectuar l'evacuació preventiva de la gent i enviar-los a tots cap a la ciutat residencial." Es demana a la població, especialment a la gent gran i vulnerable, que utilitzi els autobusos situats al carrer Trafalgar per ser traslladats de forma segura. Encara que la pluja ha afluixat a la conca alta, el risc es manté si es tornen a produir noves descàrregues d'aigua.

Victòria del Nàstic femení a Mèrida: fase d'ascens

Resum del Programa Especial: El Nàstic a Mèrida Emissió especial de Tarragona Ràdio per seguir en directe el partit decisiu del Nàstic de Tarragona femení contra el Sandra Gran Canària a Mèrida. L'encontre, de caràcter preliminar, determinava quin dels dos equips accedia finalment a la lliga de la fase d'ascens a la Primera Divisió Estatal. Desenvolupament del Partit • Inici complicat: El conjunt grana ha començat amb dificultats, amb un marcador inicial desfavorable (12-5), tot i la bona resistència de jugadores com l'Isa Clavero i la Sílvia Ruiz. • Remuntada i control: Gràcies a un ajust defensiu i a l'encert en el tir exterior (especialment de Natàlia Banyó), el Nàstic ha capgirat el marcador fins a posar-se per davant a la primera meitat, tot i marxar al descans amb un ajustat 42-39 a favor de les canàries. • Segona part frenètica: Després d'uns minuts crítics on el Nàstic ha estat gairebé 5 minuts sense anotar i s'ha vist amb un desavantatge de 10 punts (63-53), una defensa pressionant i el coratge del bloc han permès una remuntada espectacular en els darrers instants. Resultat Final i Perspectives • El partit ha acabat amb la victòria tarragonina per 80-84. • El tècnic Ramon Folk ha destacat l'heroïcida de la Marta Llorach (16 punts) i l'esforç físic extrem de les jugadores claus, que han jugat gairebé els 40 minuts. "No ens ho creiem; ha estat una victòria bonica i lluitada sota una gran pressió física i emocional." Calendari de la Fase d'Ascens A partir de l'endemà a les 10 del matí, el Nàstic s'enfrontarà a: 1. Universitat de Màlaga 2. Universitat d'Oviedo 3. Arganda de l'Intercambio (Madrid)

Emergència per inundacions i crescuda del riu Francolí

Situació d'emergència a Tarragona Les intenses pluges a la demarcació de Tarragona han provocat una crescuda històrica del riu Francolí, superant en més de tres metres el seu cabal habitual. Aquesta situació ha obligat a la creació d'una taula de coordinació operativa entre la Generalitat i l'Ajuntament per gestionar els nombrosos incidents a la ciutat i comarques veïnes. Principals zones afectades i evacuacions Evacuacions escolars: S'ha realitzat el desallotjament dels col·legis Serrallo i César August. La majoria dels alumnes han estat recollits, tot i que cinc nens s'han quedat temporalment a casa de professors per seguretat. Barris inundats: Les zones més crítiques inclouen el barri del Serrallo, el carrer Torre Jordi i el Polígon Francolí. Els veïns de Torre Jordi han estat traslladats a la Ciutat Residencial. Infraestructures: El pont vell del Francolí roman tancat, mentre que el pont nou s'ha reobert a la circulació. També s'ha informat de la caiguda del pont de la refineria a la carretera del Morell. Incidents industrials i personals "L'aigua ha trencat una canonada a la terminal del Port, provocant el vessament d'un producte inflamable." Vessament químic: La ruptura d'una canonada que connectava el port amb una indústria química ha activat les alertes per producte inflamable. S'ha demanat a la població no apropar-se a la zona portuària. Desapareguts: S'ha informat de la desaparició d'una persona a la riera de Mas Pujols (Riudoms) i una altra a Cambrils, on també s'ha rescatat una persona ferida. Suspensió d'activitats: La Universitat Rovira i Virgili ha ajornat les oposicions previstes per a avui fins al proper dilluns 17 d'octubre. Recomanacions a la ciutadania Es demana màxima prudència, evitar l'ús de vehicles particulars per no col·lapsar les vies d'emergència i mantenir la calma mentre duri l'episodi de pluges.

Aiguats a Tarragona: Desbordament del Francolí i Crisis al Serrallo

Gestió de l'Emergència i Mobilitat L'episodi de pluges torrencials ha provocat un desallotjament preventiu del barri del Serrallo a causa de les esquerdes detectades al mur de contenció del riu Francolí. L'Empresa Municipal de Transports (EMT) ha restablert la majoria de línies, tot i que amb greus dificultats de puntualitat i limitacions a la Línia 2. Afectacions en el Subministrament El Consorci d'Aigües de Tarragona (CAT) ha suspès el tractament a causa de la terbolesa de l'Ebre, provocant: • Restriccions d'aigua a Tarragona Centre, Sant Pere i Sant Pau i Sant Salvador des de les 19:00h. • Recomanació d'administrar les reserves particulars per la baixa pressió. • Ús d'aigua salada mitjançant cisternes per a la neteja de fang i troncs als carrers per no malgastar l'aigua potable. Infraestructures i Urbanisme L'alcalde accidental, Àngel Fernández, repassa diversos projectes clau per a la ciutat que es veuen envoltats pel context de les pluges i el creixement urbà: • Passeig de Sant Antoni: Obres per crear una vorera de 3 metres que protegeixi la muralla de les vibracions dels vehicles i millori el drenatge. • Platja de la Rabassada: Remodelació integral del passeig amb l'objectiu de finalitzar-lo a la primavera. • Accessos a la Móra: L'Ajuntament amenaça amb paralitzar la variant de la N-340 si el Ministeri no soluciona l'entrada d'aquest nucli. Polèmica Arqueològica i Comercial Es discuteix la situació de la basílica paleocristiana trobada als terrenys d'Erosmer: "Estaríem malament del cap si haguéssim de condicionar una activitat econòmica de 6.000 milions de pessetes a que la basílica es quedi al lloc on està o es traslladi." El govern municipal aposta per integrar les restes o desplaçar-les per no perdre la inversió i els 400 llocs de treball previstos. Previsions Meteorològiques Les autoritats adverteixen que la situació de Gota Freda persisteix. S'espera l'arribada de noves tempestes procedents de la zona de Castelló que podrien agreujar el cabal del Francolí durant la nit i el dia de demà.

Balanç de la vaga general del 27-J a Tarragona

La Jornada de Vaga General a Tarragona L'episodi d'avui de Tarragona Actualitat se centra monogràficament en el seguiment de la vaga general del 27 de gener a la ciutat i la demarcació. Al llarg de l'informatiu, es destaca que la jornada s'està desenvolupant amb absoluta normalitat, civisme i una absència gairebé total d'incidents greus. Impacte per sectors econòmics • Sector Industrial: És on l'aturada ha tingut més força, especialment a les empreses del polígon petroquímic i a l'activitat del Port de Tarragona. • Sector Comercial: El seguiment és molt més irregular. Mentre que el Mercat Central i les botigues del centre han obert majoritàriament, s'ha registrat un incident destacat al centre comercial Prica, que ha acabat tancant per la pressió dels piquets. • Serveis Públics i Administració: La banca i l'administració pública presenten una activitat notable, amb un seguiment de la vaga d'entre l'11% i el 30% segons la institució. • Ensenyament i Sanitat: L'activitat als hospitals (com el Joan XXIII) i a la Universitat Rovira i Virgili ha estat parcial, amb serveis mínims que s'estan complint estrictament. Valoracions de les autoritats i agents socials "Aquesta és la vaga on la gent ha anat més desencisada i els treballadors estan més desmotivats." — Joan Miquel Nadal, alcalde de Tarragona. • Joan Vinya (CCOO): Ha qualificat la jornada d'èxit extraordinari en el sector productiu i ha lloat el comportament exemplar de les forces de seguretat. • Josep Maria Marçal (CEPT): Considera que la incidència és inferior a vagues anteriors i que el comerç que tanca ho fa més per por que per convicció. • Ramon Sánchez (Governador Civil): Destaca la normalitat absoluta i xifra el seguiment industrial al voltant del 22%. mobilitat i Trànsit La Guàrdia Urbana informa que la fluïdesa del trànsit és total a les vies principals, malgrat l'acompanyament de piquets informatius durant el matí. Els serveis mínims d'autobusos funcionen segons el pacte establert.

La Història del Chartreuse i la Beguda de Santa Tecla

Història i Evolució del Licor Chartreuse El licor Chartreuse té el seu origen en una recepta complexa elaborada pels pares cartoixans. L'any 1753, el germà Jerónimo B va aconseguir produir l'elixir medicinal utilitzat per combatre malalties. Durant la Revolució Francesa, l'ordre es va dispersar per Europa fins que el 1838 va aparèixer el Chartreuse groc, creat pel germà Bruno Jacket. Arran de l'expulsió dels monjos de la Gran Cartoixa el 1903, la producció es va traslladar a Tarragona, ciutat on el licor es va fer extremadament popular i va adoptar el nom de la localitat per ser conegut arreu del món. La Nova Beguda de les Festes de Santa Tecla En el marc de les festes de Santa Tecla, s'ha presentat una nova beguda refrescant pensada per als tarragonins. Aquestes són les seves característiques principals: Composició: Una barreja equilibrada de Chartreuse groc, Chartreuse verd i suc de llimona. Graduació: Té només 8 graus, cosa que la fa una beguda suau i apta per a la celebració. Perfil de tast: Tot i la dolçor del licor original, la llimona aporta una acidesa que el fa sec i refrescant. Origen de la Iniciativa i Degustació Popular La proposta ha nascut del mateix teixit associatiu de la ciutat, concretament de membres del Seguici Popular i el Ball de Diables, inspirant-se en altres poblacions amb begudes pròpies de festa major. "És una barreja de jardrés groc, verd i suc de llimona... trenca la dolçor i li dona una mica d'acidesa, això el fa més sec." L'exposició a la Casa de la Generalitat al carrer Major serveix com a punt de memòria històrica de la marca a la ciutat, on s'exhibeixen ampolles antigues i cartells publicitaris que formen part de l'imaginari col·lectiu dels tarragonins.

150è Aniversari de la Reial Societat Arqueològica Tarraconense

Commemoració de 150 anys d'història i tarragonisme L'acte celebra el segle i mig de la Reial Societat Arqueològica Tarraconense (RSAT), una institució pionera dedicada a la preservació del patrimoni històric de Tarragona. Durant l'esdeveniment, s'ha destacat el paper fonamental de la societat civil en la salvaguarda de la civilització llatina i els monuments de la ciutat, actuant sovint abans que les mateixes administracions públiques. Fites històriques i institucionals Fundació (1844): Es recorda l'acte fundacional del 21 de setembre de 1844, impulsat per figures com Joan Francesc Alvinyana. Visió Innovadora: S'ha subratllat que la RSAT va ser de les primeres a superar el col·leccionisme romàntic per posar el patrimoni a l'abast del públic. Seu Pròpia: Després de 150 anys compartint espais (com els baixos de l'Ajuntament entre 1853 i 1950), la societat ha formalitzat la compra del seu local social al carrer Major. Reconeixements als socis veterans S'ha retut homenatge a nou socis amb més de 50 anys d'antiguitat, destacant la figura de Josep Toset Almazán, soci número 1 des de l'any 1932. Se'ls ha lliurat un escut de l'entitat i un diploma commemoratiu com a testimoni de la seva fidelitat i servei. "La Reial Societat Arqueològica és la manifestació més clara de l'interès dels tarragonins per preservar la memòria històrica, els seus monuments i la consciència dels valors bàsics." Cloenda de l'Alcalde L'alcalde Joan Miquel Nadal ha clos l'acte lloant el prestigi internacional de la societat i la seva capacitat per mantenir viva la consciència històrica de Tarragona de forma independent i amb voluntat de futur.

XFS134

L'elaboració de la recepta secreta dels cartoixans

La Tradició de la Recepta Cartoixana Aquest document recull el procés de col·laboració entre diversos pares cartoixants per a la creació d'una fórmula complexa i històrica. La importància d'aquest relat resideix en la preservació del patrimoni gastronòmic i espiritual de l'ordre. Aspectes clau de l'elaboració Col·laboració comunitària: El treball conjunt de diversos monjos ha estat essencial per desxifrar els passos de la recepta. Complexitat tècnica: Es descriu el procés com una recepta complicada, requerint coneixements específics de botànica i destil·lació. Secretisme i llegat: La transmissió del coneixement es manté dins de l'àmbit de la cartoixa. "...veris pares cartoixants i entre tots elaborar aquesta complicada recepta." La unió de coneixements individuals ha permès que una tradició que podria haver estat fragmentada es consolidi en un producte final que representa la identitat de la seva comunitat.

Inauguració dels nous estudis de Tarragona Ràdio

Inauguració oficial de la seu a la Rambla Nova L'acte marca un punt d'inflexió per a l'emissora municipal Tarragona Ràdio amb l'estrena de les seves noves instal·lacions al cor de la ciutat. El director, Ricard Lahoz, subratlla la voluntat de convertir l'emissora en un mitjà profundament vinculat a la realitat ciutadana i un espai obert per a tothom. Professionalització i identitat local Durant els parlaments s'ha destacat l'evolució del projecte radiofònic: De ser una ràdio d'aficionats a assolir una gran professionalitat. La importància d'una veu plural i lliure per a tots els tarragonins. El trasllat de la Part Alta al centre (Rambla Nova) per guanyar visibilitat i proximitat. Els reptes del futur i la Televisió Municipal L'alcalde, Joan Miquel Nadal, ha exposat la visió estratègica de l'ajuntament respecte als mitjans públics: Competitivitat: L'objectiu és ocupar les franges horàries que les grans cadenes deixen buides amb contingut de proximitat. Projecte televisiu: S'anuncia la creació de la televisió municipal per a l'any 1995, que complementarà la tasca informativa de la ràdio. Autofinançament: S'encoratja els professionals a buscar l'excel·lència per fer el mitjà sostenible econòmicament. "Tarragona Ràdio vol ser la ràdio de tota la ciutat... la veu plural de tots els ciutadans on expressar-se en total llibertat." Finalment, s'ha vinculat aquesta fita amb un nou cicle per a la ciutat, enfocat a la potenciació de la marca Tarragona i el seu creixement cultural i universitari.