Un Plat de Foto: Gastronomia i Fotografia a Tarragona
Concurs Gastronòmic "Un Plat de Foto" L'entrevista presenta el concurs fotogràfic Un plat de foto, una iniciativa original que sorgeix del col·lectiu de restauradors Tarragona Essència en el marc del Food Photo Festival. L'objectiu és vincular l'art de la cuina amb la imatge visual, convidant als clients a participar activament en l'experiència gastronòmica. Detalls de la Participació • Mecànica: Els clients de 20 restaurants adherits poden fotografiar un plat específic recomanat a la carta o optar per l'estil lliure amb qualsevol altra comanda. • Terminis: Les fotografies es poden enviar fins al 20 d'octubre. • Canal: L'enviament es realitza a través del correu electrònic [email protected] omplint un breu formulari sobre l'experiència. • Premi: Un lot de productes gastronòmics locals de Tarragona. Estratègia Turística i de Qualitat El projecte compta amb el suport del Pla de Competitivitat Turística de la Tarraco Romana. Segons el gerent Quim Queralt, aquesta acció busca: 1. Projectar qualitat: Els restaurants han de passar auditories de mystery shopping per garantir estàndards d'atenció i producte autòcton. 2. Turisme cultural: Entendre la gastronomia com un pilar fonamental del turisme de la ciutat, ja que "el menjar entra pels ulls". 3. Unitat del sector: Fomentar la col·laboració entre professionals que, tot i ser competència, treballen junts per promocionar la marca Tarragona a l'exterior. "Per conèixer un poble s'ha de tastar el seu país i s'ha de tastar el seu vi." El Col·lectiu Tarragona Essència David Soler destaca que l'associació neix per donar valor afegit a la restauració local. Entre els seus eixos de treball figuren accions al carrer, educació alimentària a les escoles i la promoció internacional de la cuina tarragonina, aprofitant productes estrella com el peix fresc i els vins de la zona.

