Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
Programa

Arxiu Sonor 2013 Entrevistes

En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.

·1252 episodis
RSS

episodis

49-60 de 1251
  • 10'

    Panellets artesans: qualitat, secrets i preus per Tots Sants

    La tradició dels panellets artesans a Tarragona En aquesta conversa amb Josep González, vicepresident del Gremi d'Artesans Pastissers de Tarragona i responsable de la Pastisseria Conde, s'analitza la campanya de Tots Sants marcada per la situació econòmica però amb un compromís ferm per la qualitat autèntica. Qualitat artesana vs. industrial Es destaca la diferència abismal entre el producte de pastisseria i l'industrial. González alerta sobre preus abusius en supermercats que venen producte congelat amb ingredients de baixa qualitat: El panellet artesà es basa en un maçapà real fet amb ametlla marcona, sucre i ous. Es critica l'ús de patata o farina d'arròs per abaratar el producte, ja que altera radicalment el gust i la textura. "El pinyó del supermercat és xinès i industrial, mentre que nosaltres treballem amb pinyó de Castella autèntic." Secrets de l'obrador i varietats El pastisser comparteix alguns detalls tècnics sobre l'elaboració, especialment el repte d'aconseguir que els pinyons quedin ben adherits: L'adherència del pinyó: La clau és humitejar el pinyó amb la quantitat justa d'ou. Si n'hi ha massa, patina; si està massa sec, no s'agafa. Varietats més venudes: Tot i que existeixen sabors moderns com llimona, maduixa, cafè o fins i tot xartrés, el rei indiscutible segueix sent el de pinyons. L'augment de costos: El pinyó ha pujat un 50% i l'ametlla un 40%, arribant a preus de gairebé 60 ••/kg, però els artesans han optat per assumir gran part d'aquest sobrecost per mantenir preus competitius. Proximitat i ètica de consum Es fa una crida final a consumir producte local. Comprar a la pastisseria del barri o la ciutat no només garanteix un producte sense conservants, sinó que ajuda a mantenir l'economia circular i l'ocupació local en temps de crisi.

  • 9'

    Recuperació del sistema dunar a la platja de Tamarit

    Restauració ambiental i participació ciutadana Aquest dissabte es durà a terme una acció de voluntariat ambiental a la zona del Vinyet, a la platja de Tamarit (Tarragona), organitzada per l'Associació Mèdia Ambiental La Sínia amb el suport dels ajuntaments de Tarragona i Altafulla. L'objectiu principal és la consolidació del sistema dunar mitjançant la plantació de vegetació autòctona. Detalls de l'activitat Plantació massiva: S'incorporaran unes 500 plantes de 6 espècies diferents, com el borró, el panical i el timó marí (una farigola marina molt fragant). Restauració de l'espai: L'acció se situa en una zona on fins l'any passat hi havia un aparcament il·legal. Actualment, l'espai està protegit amb pals i cordes per evitar el trepig i permetre que les arrels s'oxigenin i creixin en un entorn tan inestable com la sorra. Logística: L'activitat comença a les 10 del matí i està oberta a tothom. L'organització facilita tot el material necessari (guants i eines) i hi haurà un refrigeri per als participants. La importància de l'ecosistema L'entorn de la desembocadura del Gaià és un punt clau per a la biodiversitat local: "La platja també és viva, també hi viuen animals i plantes, i la intenció és aprofundir en aquest sistema dunar tan proper." Fauna local: Actualment es poden observar fotges, tortugues de rierol prenent el sol sobre troncs i, ocasionalment, aus de pas com els flamencs. Manteniment natural: S'ha explicat que aquestes plantes no requereixen reg artificial, ja que estan adaptades a la humitat marina i les pluges previstes ajudaran a la seva supervivència inicial.

  • 12'

    Crisi extrema a les farmàcies pel deute de la Generalitat

    L'ofec econòmic de les farmàcies catalanes La situació de les oficines de farmàcia a Catalunya ha arribat a un punt critic i extrem. L'administració catalana ha comunicat la seva incapacitat per afrontar les factures dels medicaments fins a finals d'any. Joaquim Noia, president del Col·legi de Farmacèutics de Tarragona, denuncia que el sector està suportant el cost dels fàrmacs que haurien de ser finançats pel sistema públic. Xifres clau del deute El deute acumulat és massiu i afecta directament la viabilitat dels negocis: * A Catalunya, el deute total s'acosta als 600 milions d'euros. * A la demarcació de Tarragona, el deute se situa entre els 47 i els 60 milions d'euros. * Aquest deute es reparteix entre les 329 farmàcies del territori tarragoní. * Les factures pendents inclouen mesos de 2012 i 2013, a més dels mesos de setembre i octubre d'enguany. El paper de les administracions i el pla ICO S'esperava que el Consell de Ministres aprovés el pla ICO Proveïdors per liquidar part del deute, però la decisió s'ha posposat. Mentrestant, la Generalitat no ofereix un calendari de pagaments clar, deixant els farmacèutics sense marge de maniobra als bancs, ja que han esgotat les seves línies de crèdit. "L'administració no pot continuar delegant la responsabilitat de garantir l'accés al medicament a les oficines de farmàcia." Conseqüències per al ciutadà Fins ara, el farmacèutic ha fet un esforç personal i financer perquè l'usuari no noti la crisi, però s'adverteix que: * Hi ha dificultats creixents per trobar certs medicaments. * Es podria arribar al desabastiment real si les farmàcies no poden comprar producte als proveïdors. * No es descarten mesures de força o tancaments, similars a les protestes de l'any passat a la Plaça de Sant Jaume.

  • 11'

    Història vs. Negacionisme: Balanç del Franquisme amb Alberto Reig

    Debat sobre la Història i el Pseudorevisionisme L'entrevista amb el doctor Alberto Reig, professor de la Universitat Rovira i Virgili (URV), gira entorn d'un col·loqui sobre el balanç històric de la Guerra Civil i el franquisme. Reig aclareix que el fenomen actual a Espanya no és un revisionisme acadèmic real, sinó un negacionisme que intenta blanquejar la dictadura. Els punts clau del negacionisme segons l'expert: Manipulació de conceptes: Es confon el revisionisme seriós —que actualitza dades amb rigor— amb el negacionisme que nega la repressió i la realitat del franquisme. Relat polític, no històric: L'objectiu d'aquests autors no és la recerca científica, sinó utilitzar la història com a instrument polític en contra de l'esquerra i el nacionalisme no espanyolista. Èxit mediàtic vs. Rigor acadèmic: Autors com César Vidal produeixen quantitats ingents de llibres sense trepitjar arxius, utilitzant estructures de producció massiva per dominar el mercat de la "subcultura de masses". "No s'ha de prestar la més mínima atenció a aquests brots de mal anomenat revisionisme si no fos per la seva influència en els mitjans de comunicació." El paper dels historiadors i les Brigades Internacionals El context de la xerrada és el 75è aniversari del comiat de les Brigades Internacionals, un grup que va lluitar al costat de la República. El Dr. Reig destaca que: La bibliografia acadèmica actual sobre aquest període és excel·lent i gaudeix de molta bona salut. Recomana al gran públic cercar llibres seriosos i deixar-se assessorar per llibreters en lloc de consumir "història ràpida" tipus fast food. Admet que els acadèmics sovint es mantenen en una "torre d'ivori", però defensa la necessitat de fer divulgació de qualitat per combatre la propaganda.

  • 10'

    Bona gent: Drama i comèdia amb Mercè Arànega al Teatre Tarragona

    L'entrevista se centra en la presentació de l'obra de teatre Bona gent, que es representarà aquest diumenge al Teatre Tarragona a les 18:30 h. L'actriu Mercè Arànega, protagonista juntament amb Àlex Casanovas, explica les claus d'aquesta peça escrita pel premi Pulitzer David Lindsay-Abaire i dirigida pel prestigiós Daniel Veronese. Una tragèdia disfressada de comèdia L'obra aborda la història d'una dona en una situació límit, situada en l'últim graó de l'escala social: * Es queda sense feina i amb l'amenaça de ser desnonada. * Té una filla amb una gran discapacitat física i psíquica. * No rep cap mena d'ajuda oficial ni subvenció. L'autora i l'actriu destaquen que, malgrat la duresa del relat, s'utilitza l'humor i la ironia com a mecanisme de supervivència: "Per poder explicar una cosa molt dura, l'autor utilitza un estil de comèdia; si no, seria insuportable." Tècnica actoral i realisme Un dels aspectes més fascinants de la producció és la tècnica de superposició de diàlegs imposada per Daniel Veronese. Per buscar el màxim verisme, els actors xafen les frases de l'altre, imitant la manera natural en què la gent parla i es discuteix a la vida real. Això requereix un treball de memòria i precisió tècnica molt exigent, que dóna a la funció una velocitat i una frescor excepcionals. Crítica social i empatia L'obra explora el contrast entre la pobresa del barri de la protagonista i l'opulència d'un antic conegut que ara és un metge reputat. L'espectador pot riure de les situacions incòmodes i del xoc de classes, però el text finalment confronta el públic amb la crua realitat de la crisi econòmica i la lluita per la supervivència.

  • 22'

    Càritas i el seu Servei de Distribució d'Aliments

    El nou sistema de Càritas a Torreforta i Riu Clar El programa visita el barri de Riu Clar, on Càritas Parroquial de Torreforta ha instaurat un Servei de Distribució d’Aliments (SDA) innovador. A diferència del tradicional lliurament de bosses tancades, es tracta d'una mena de supermercat solidari on les famílies poden triar els productes que realment necessiten segons un sistema de punts. Funcionament i beneficiaris Famílies ateses: Cada dimecres es dona servei a unes 35 famílies, el que representa unes 140 persones setmanals. Sistema de punts: Les famílies reben una cartolina amb punts baremats segons la seva situació socioeconòmica i el nombre de membres. Perfil: Majoritàriament matrimonis amb fills en edat escolar sense ingressos, famílies monoparentals i, cada vegada més, famílies autòctones que han esgotat tots els seus recursos. Recursos i necessitats actuals L'entitat se sosté gràcies a excedents de la Unió Europea, donacions del Banc d'Aliments i aportacions de fundacions. No obstant això, l'Armand Torné, coordinador del servei, destaca algunes mancances crítiques: Productes frescos: S'han esgotat els fons de la Marató de TV3 que permetien comprar carn, fruita i verdura. Productes infantils: Hi ha una forta demanda de llet de continuació i cereals infantils, que són productes molt cars. Bàsics escassos: Productes com l'oli de girassol, el sucre, el tomàquet fregit, els fesols i els cigrons solen ser poc habituals en les donacions europees. Dignitat i acompanyament "Això dona una mica d'alegria a la gent i és una dignitat poder venir aquí a comprar el que necessiten i no el que a mi em sobra." Els voluntaris no només gestionen la botiga, sinó que ofereixen formació i acompanyament, explicant receptes i tècniques de cocció per aprofitar millor els llegums o les verdures en conserva. Crida a la col·laboració L'SDA fa una crida a empresaris i particulars per omplir les neveres buides. Tot i que tenen estoc suficient d'arròs i llenties, necessiten qualsevol altre tipus d'aliment per diversificar la dieta dels usuaris. El contacte es pot realitzar a través de la parròquia de Torreforta.

  • 15'

    Litigi contra el cèntim sanitari a la justícia europea

    Resum del conflicte jurídic sobre el cèntim sanitari El cas exposat tracta sobre la reclamació col·lectiva contra l'impost sobre les vendes minoristes de determinats hidrocarburs, popularment conegut com a cèntim sanitari. El litigi, liderat pel bufet tarragoní Mallol Assessors en representació de l'empresa Transports Jordi Besora de Montblanc, ha arribat al Tribunal de Justícia de la Unió Europea (TJUE). Punts clau del litigi Il·legalitat de l'impost: Segons les conclusions de l'advocat general del TJUE, l'impost vulnera la directiva d'impostos especials perquè no té una finalitat específica real més enllà de la recaptatòria. Harmonització europea: Els hidrocarburs ja estan gravats per impostos harmonitzats a nivell comunitari. Els estats no poden crear figures impositives noves sobre la mateixa base sense una justificació clara i diferenciada. Impacte econòmic: Tot i que l'Estat espanyol xifra en 13.000 milions d'euros el possible retorn, els experts aclareixen que la quantitat real serà menor a causa de la prescripció dels darrers quatre anys i la manca de documentació dels particulars. Procediment i passos següents Sentència de Luxemburg: Es preveu que el TJUE emeti una resposta definitiva en un termini de dos o tres mesos. Execució interna: Un cop dictada la sentència europea, el Tribunal Superior de Justícia de Catalunya (TSJC) haurà de resoldre els casos paralitzats. Devolució: Les empreses que van iniciar procediments tindran dret a la devolució dels imports pagats indegudament. "L'Estat coneixia gairebé des del principi que aquest impost era contrari a la normativa comunitària; per tant, ha d'assumir la seva part de culpa." L'impost ja va ser derogat el gener de 2013, integrant-se com un recàrrec dins de l'impost especial ja existent per complir amb la legalitat europea, tot i que el cost final per al consumidor es manté similar.

  • 18'

    Gestió i curiositats del Cementiri de Tarragona

    Gestió del Cementiri de Tarragona davant de Tots Sants L'entrevista amb Ignasi Puig, conseller delegat del cementiri, detalla com es prepara la instal·lació per als dies de màxima afluència, com el dia 1 i 2 de novembre. Enguany s'ha detectat un avançament de les visites des de finals d'octubre per preparar les sepultures. Serveis i Digitalització El cementiri disposa de tot el cens informatitzat, facilitant la localització exacta de difunts mitjançant el nom. Existeix un servei de beneficència per a persones sense recursos, el cost del qual és assumit íntegrament per l'empresa gestora. S'han habilitat nous accessos pel Camí del Loreto per millorar la mobilitat de les persones amb discapacitat i evitar el col·lapse de l'entrada principal. Tendències en Enterraments i Costos Incineració vs. Inhumació: La proporció actual a Tarragona és del 50-50. Tot i la creença popular, la incineració pot ser més cara si la família ja disposa d'un nínxol en propietat. L'impacte de l'IVA: Puig denuncia l'elevat cost que suposa el 21% d'IVA en els serveis funeraris, descrivint-lo com un "drama" que obliga a moltes famílies a triar opcions més econòmiques. Concessions: Actualment les concessions a Tarragona són de 30 anys, adaptades a la normativa vigent. Conservació i Patrimoni Històric Es fomenta la rehabilitació de panteons històrics per part de les famílies propietàries (com els Marquesos de Montoliu o de Tamarit). El procés d'expropiació de nínxols abandonats o amb deutes és molt lent (pot durar entre 3 i 5 anys) per garantir els drets de les famílies. El recinte té una gran reserva de terreny que en garanteix la capacitat per a més de 100 anys. Curiositats i Història "El cementiri té més de 200 anys (des de 1808) i compta amb unes 20.000 sepultures." Es conserven foses comunes amb històries singulars, com la de les víctimes dels aiguats del Vallès que van arribar a la costa tarragonina arrossegades pels corrents marins. Pel que fa a les cerimònies, les de caràcter catòlic continuen sent majoritàries davant de les civils.

  • 13'

    Jordi Solé i la recreació històrica de Tàrraco

    El llegat romà i la ficció històrica L'autor Jordi Solé reflexiona sobre la seva fascinació pel món romà, subratllant que la nostra societat actual és, en essència, una evolució de la romana amb més tecnologia. Segons Solé, des de les assegurances fins a la corrupció política, els romans ja havien inventat gairebé tot el que ens defineix avui dia. Conspiració a Tàrraco i el Premi Néstor Luján L'escriptor presenta la seva darrera obra, guardonada amb el prestigiós Premi Néstor Luján de Novel·la Històrica. Aquests són els aspectes clau del llibre: Trilogia de Cesarió: L'obra clou un cicle iniciat a Egipte i Britània, tot i que es pot llegir de forma totalment independent. Rigor històric: Solé destaca la importància de la macrohistòria (fets provats) per sobre de la ficció. Per exemple, va evitar incloure l'amfiteatre de Tàrraco perquè en l'època del relat (27-25 aC) encara no s'havia construït. Assessorament expert: Ha comptat amb el suport del catedràtic Joaquín Ruiz de Arbulo (URV) per garantir la màxima fidelitat a la Tàrraco de l'època d'August. "Nosaltres som els romans amb una mica més de tecnologia i amb una mica més de subtilesa i poca cosa més." Procés creatiu i futur literari Solé es defineix com un autor de gènere versàtil, capaç de saltar de l'època romana a la novel·la negra contemporània segons la seva curiositat personal. Tot i que aquesta novel·la tanca el pla inicial de tres parts, l'autor no descarta una quarta entrega de Cesarió en el futur si el relat ho requereix.

  • 17'

    Dides: Acció social i igualtat d'oportunitats

    L'Associació Dides i el seu Compromís Social L'entitat Dides (Homes i Dones per la Igualtat i el Desenvolupament) és una associació amb sis anys de trajectòria que centra la seva activitat en l'acompanyament social, la igualtat de gènere i la lluita contra la vulnerabilitat. Formada per un equip multidisciplinari de l'àmbit social (psicologia, educació, antropologia), l'entitat treballa per millorar la qualitat de vida de les persones. Eixos d'Actuació L'associació actua en diversos fronts per atacar les desigualtats des de l'arrel: Acompanyament a víctimes: Suport a dones en situació de violència de gènere. Coeducació i infància: Gestió d'una escoleta lliure i programes a escoles per evitar la reproducció d'estereotips sexistes. Àmbit empresarial: Assessorament per implementar plans d'igualtat a organitzacions. Mediació i resolució de conflictes: Espais de diàleg neutral per a situacions de crisis familiars o de parella. El Repte de l'Autogestió Tot i l'èxit de projectes com l'Espai IDES a Tarragona i la creació d'una Escola de Ciutadania, l'entitat s'enfronta a grans dificultats econòmiques. Treballen exclusivament mitjançant autogestió i voluntariat, sense subvencions públiques, cosa que posa en risc la seva continuïtat a curt termini. "La societat, tal com està muntada, genera desigualtats, i el que hem de fer és tenir les eines per poder visibilitzar-les per poder pal·liar-les." Serveis i Comunitat L'associació també ofereix serveis d'assessoria jurídica, espais de joc lliure per a infants i fins i tot un espai expositiu per a artistes locals. Per garantir la seva supervivència, fan una crida a la col·laboració ciutadana a través de quotes de socis i l'ús del seu local per a esdeveniments privats.

  • 24'

    Entrevista a Alejandro Fernández sobre els pressupostos i el model de ciutat

    Resum de l'entrevista a Alejandro Fernández El portaveu municipal del Partit Popular a Tarragona i diputat a Madrid, Alejandro Fernández, analitza l'estat actual de les inversions estatals i el futur urbanístic de la ciutat. Inversions i Pressupostos Generals de l'Estat • Fernández destaca l'aprovació d'una esmena per avançar les bonificacions fiscals per als Jocs del Mediterrani 2017 al pròxim any 2014. • L'objectiu és atreure patrocinis privats mitjançant la declaració d'esdeveniment d'excepcional interès públic. • Critica comparativament la inversió de l'Estat (350 milions a la província) davant la inversió de la Generalitat, que qualifica de nul·la. Prioritats Municipals i Turisme • El Partit Popular proposa un decàleg de mínims per abstenir-se en els pressupostos de l'Ajuntament de Tarragona. • Destaquen les demandes d'un increment del 20% en el pressupost de turisme i un 25% per a Tarracó Viva, considerant-la una indústria cultural clau. • Reclama millores urgents en manteniment públic, especialment en façanes i voreres. El Projecte Estratègic: El Front Marítim • Fernández proposa com a projecte de generació l'obertura integral del front marítim, des de la Laboral fins a la Sabinosa. • Critica que ni l'actual govern de Ballesteros ni els anteriors hagin prioritzat aquest canvi estructural, centrant-se massa en els Jocs Mediterranis. "Jo preferiria mil vegades ser alcalde de Tarragona que ministre de qualsevol cosa." Mobilitat i Creuers • Es mostra escèptic amb l'aposta del Port pels creuers mentre la ciutat no s'obri al mar. • Considera que el tercer fil ferroviari és una solució que pot retardar l'alliberament definitiu de la façana marítima.

  • 12'

    Nou passatge del terror al Centre Cívic Sant Salvador

    El barri de Sant Salvador es transforma per Halloween L'entitat Disque 45 organitza aquest proper dijous, coincidint amb la nit de Halloween, un ambiciós passatge del terror al Centre Cívic de Sant Salvador. El projecte, que ha anat creixent des d'una idea petita fins a esdevenir una gran producció, compta amb el suport de la brigada municipal i diversos col·laboradors especialitzats en caracterització. Detalls del recorregut i l'experiència Recorregut: Més de 100 metres d'extensió adaptats per a un accés fàcil i segur. Escenaris: S'han preparat uns 15 escenaris diferents, que inclouen un menjador de vampirs, un cementiri, un sanatori i zones de zombis. Personatges: Hi participaran uns 40 actors que representaran figures clàssiques del cinema de terror com l'Exorcista o la nena de The Ring. Grups: Les visites es faran en grups reduïts d'entre 8 i 10 persones per garantir el màxim impacte visual i emocional. "Hem intentat fer un recorregut el més extens possible per garantir una experiència impactant i segura per a tothom." Seguretat i normes de participació L'organització ha posat un èmfasi especial en la seguretat, amb vigilants equipats amb walkie-talkies distribuïts per tot el recinte. Les normes bàsiques per als usuaris inclouen: No separar-se mai del grup. Mantenir un ritme constant sense aturar-se. Prohibició total de tocar els actors o qualsevol element de la decoració. Informació pràctica Data i hora: Dijous 31 d'octubre a partir de les 21:30 h. Preu: Es demana un donatiu simbòlic d'1 euro per cobrir les despeses dels materials i la logística. Ubicació: Centre Cívic de Sant Salvador, Tarragona.