
Fira de l'Oli DOP Siurana a Tarragona
Presentació de la Fira de l'Oli Nou Tarragona Ràdio entrevista a Josep Baixés, president del Consell Regulador de la DOP Siurana, per parlar de la vuitena edició de la Fira de l'Oli DOP Siurana que s'instal·la a la Rambla Nova aquest cap de setmana. La notícia principal és el manteniment de la qualitat excepcional malgrat una collita complexa. Estat de la collita i el preu Producció molt curta: Les pluges de maig durant la floració han afectat la zona del litoral (Baix Camp, Tarragonès, Baix Penedès), tot i que la zona interior (Priorat, Ribera d'Ebre) presenta millors xifres. Congelació de preus: Tot i la baixa producció i el desastre econòmic per al pagès, el sector ha decidit mantenir el preu de la garrafa de 5 litres a 22 euros. Estratègia de fidelització: El sector prefereix sacrificar beneficis immediats abans que perdre el consumidor local davant d'altres olis més econòmics de menor qualitat. "Hem decidit sacrificar-nos aquest any perquè la gent no deixi de consumir l'oli, perquè si no, el perdrem tots." Qualitat i reconeixement Excel·lència garantida: L'oli de la varietat arbequina d'enguany és descrit com a "boníssim" malgrat la poca quantitat. Premis: La DOP Siurana, tot i representar només l'1% de la producció estatal, acumula nombrosos premis al millor oli verge extra d'Espanya, superant sovint les grans produccions andaluses. Exportació: Josep Baixés explica que, antigament, Itàlia comprava tot l'excedent en cisternes, però ara el sector aposta pel mercat interior i el consum de proximitat. Activitats de la fira Degustacions: Per un preu simbòlic de 2 euros, es pot tastar l'oli nou amb pa i tomàquet, acompanyat d'avellanes i vi o aigua. Col·laboració local: Els paradistes del Mercat Central regalen tiquets per al tast als seus clients per fomentar la festa. Horaris: Divendres i dissabte a la Rambla Nova de Tarragona.
